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Octobre 4, 2010
Mettre une huile d'olive extra vierge pour les enfants
Le producteur espagnol Vega Carabaña affirme que son huile d'olive extra vierge douce, légèrement fruitée et aromatique convient parfaitement aux enfants dès l'âge de 6 mois. L'emballage mignon ne fait pas mal non plus.
Septembre 29, 2010
Leonardo Colavita et l'UC Davis Olive Oil Report
"Nous avons travaillé dur pour nous faire un nom. Qu'est-ce qu'ils pensent? Que nous ruinons notre nom, notre marque pour un petit tour qui vaut quelques dollars?" Leonardo Colavita
Septembre 28, 2010
Agriculture au bord de la zone de confort d'une olive
Vous ne trouverez pas beaucoup de production d'huile d'olive en Italie au nord des plaines de Cividale où Franco Diacoli affirme que ses olives Bianchera "ne cessent de croître et de développer des arômes et des saveurs intenses".
Septembre 25, 2010 En vedette
L'olivier cherche une famille attentionnée pour une relation à distance
Septembre 24, 2010 Profils de producteurs
Septembre 19, 2010 Amérique du Nord
Septembre 6, 2010 Profils de producteurs
Berkeley Olive Grove: les vieilles coutumes du nouveau monde
Septembre 2, 2010 Santé
Septembre 1, 2010
Un fabricant d'huile d'olive trouve son inspiration dans des paroles et des actes anciens
"Nous sommes inspirés par la Grèce antique pour produire de l'huile d'olive extra vierge sans processus industriel. Si cela signifie n'en produire qu'une certaine quantité chaque année, cela me convient." Constantine Scrivanos
Août 31, 2010
L'Australie organise un cours de cinq ans pour l'industrie de l'huile d'olive
Le plan définit des objectifs pour aider à protéger et à faire progresser un secteur qui a connu une croissance rapide en peu de temps, mais qui devrait s’effondrer si certains problèmes ne sont pas résolus.
Août 19, 2010
Hillstone Olive Oil: Enracinée dans la tradition
L'huile d'olive Hillstone primée de Laurie Schuler-Flynn et Amy DelBondio témoigne de leur soin tout au long du processus de production. Après tout, leurs grand-mères regardent.
Août 12, 2010
La nouvelle Casaliva de "Grotto of Catullus" sera de la pure poésie
La restauration d'une ancienne oliveraie préservera le paysage de Sirmione tant aimé par le poète latin.
Août 9, 2010
John Dunn a quitté un poste de vendeur sous pression pour diriger une entreprise avec un vieil ami qui louait des villas en Crète. La vie a de nouveau changé quand ils ont involontairement trouvé de l'huile dans les oliveraies.
Août 5, 2010
Israël accueille le concours d'huile d'olive extra vierge TerraOlivo
TerraOlivo a attiré des concurrents de 189 venus de pays 14, offrant ainsi à de nombreux producteurs israéliens leur première opportunité d'être jugés par rapport aux meilleures marques d'huiles d'olive du monde entier.
Août 2, 2010
Le système d'exposition australien
La plupart des expositions d'huile d'olive extra vierge d'Australie suivent des protocoles similaires, explique Richard Gawel.
Juillet 26, 2010
Questions / Réponses avec Piero Gonnelli, Frantoio Santa Tea
"Un type de poisson a une saveur différente d'une autre. C'est la même chose pour les olives; chaque produit a certaines caractéristiques qui se reflètent dans la saveur." Piero Gonnelli
Juillet 26, 2010
Préserver la culture de l'huile d'olive à Adatepe
"Nous avons pensé aux traditions profondes de ce monde, à sa culture riche et à son avenir prometteur. C'est ainsi que nous sommes entrés dans le secteur de l'huile d'olive." Mustafa Çakilcioglu, huile d'olive Adatepe
Juillet 23, 2010
Pour la famille qui fabrique de l'huile d'olive pendant des années 425, la pratique est parfaite
Dans 1585, William Shakespeare, âgé de 21, est devenu un fier père de jumeaux. Plus tard cette année-là, les Gonnellis ont acheté un moulin à des moines locaux et ont commencé à fabriquer de l'huile d'olive. Ils y sont toujours.
Juillet 21, 2010
Investir dans l'avenir de l'huile d'olive en Argentine
«J'ai rejoint les nombreux rêveurs de diverses régions géographiques qui croient au potentiel de l'agroalimentaire en Argentine et à notre capacité à le réaliser.» Luis Feld
Juillet 16, 2010
Instantané des choix d'huile d'olive dans un quartier américain
Je pensais me rendre à mon Stop & Shop local, observer la sélection et confirmer que la révolution monoinsaturée avait atteint Boston.
Juillet 16, 2010
Entretien avec VN Dalmia, Indian Olive Association
Avec la situation sanitaire nationale en état d'urgence, le président de l'association indienne des oliviers se prépare au "ralentissement" de l'utilisation de l'huile d'olive par le haut du marché.
Juillet 12, 2010
Redécouvrir les origines de l'huile d'olive en Turquie
Des recherches récentes renforcent la place prépondérante de l'Anatolie dans l'histoire de l'huile d'olive, tandis que la consommation en Turquie reste bien inférieure à celle de ses voisins méditerranéens.
Juillet 5, 2010
SEVITEL: Dévoilement de l'huile d'olive grecque à l'étranger
Nous avons analysé le passé et savons ce qui doit être fait pour l’avenir. Il n'y a pas de place pour plus de débat. »Gregory Antoniadis, président de SEVITEL