Avril 1, 2020
En Italie, les oliveraies abandonnées retrouvent une nouvelle vie
Des milliers d'oliviers dans des champs abandonnés vont retrouver une nouvelle vie grâce à une association du centre de l'Italie.
Mars 10, 2020
On prévoit que six des sept variétés étudiées auront moins de terres adaptées à leur culture. Picual est l'exception.
Février 7, 2020
La compétitivité de l'huile d'olive en Italie entravée par le vieillissement des plantations
Avec des coûts plus élevés et des rendements inférieurs à ceux des exploitations modernes d'huile d'olive, la qualité à elle seule peut ne pas suffire à protéger les petits producteurs italiens sur un marché international en évolution rapide.
Janvier 2, 2020 Entreprise
Le Portugal pourrait être le troisième plus grand Olive Oil Prod'ici 2030
5 novembre 2019 Entreprise
Octobre 17, 2019 Fabrication
Octobre 15, 2019 Monde
Juillet 15, 2019 Profils de producteurs
Jun. 10, 2019
Selon un rapport, les exploitations oléicoles 200,000 en Espagne pourraient se vanner
Selon une nouvelle étude, plus de 320,000 acres d’oliveraies traditionnelles sont abandonnées et des millions d’ACD supplémentaires pourraient également être perdus, ce qui correspond à un cinquième de la superficie totale de toutes les oliveraies espagnoles.
Avril 23, 2019
En Slovénie, "L'arbre doit être beau."
"Une vigne est comme un amoureux", dit Miha Jakovcic. "Si vous le négligez, même un peu, il ne vous pardonnera pas. Un olivier, cependant, est comme une mère. Vous pouvez toujours lui revenir,"
Avril 10, 2019
Les vieilles voies perdurent dans une ferme primée en Slovénie
Les six oliveraies de Timor sont petites et dispersées, chacune ne contenant que quelques dizaines d'arbres. Le terrain accidenté oblige à tout faire à la main, ce que le mari et la femme font assez bien pour mériter la plus haute récompense de l'industrie.
Avril 2, 2019
En Slovénie, travailler dur et rester simple
Franc Morgan a planté ses premiers arbres il y a trente ans sur sa ferme de Grintovec. Passer au bio était le plan depuis le début et il est devenu l'un des premiers olive oil produceurs en Slovénie.
Août 8, 2018
La culture des olives «héroïque» en Italie reste un combat mais une riposte
Responsable de certaines des huiles d'olive et des paysages les plus caractéristiques d'Italie, des actions sont en cours pour promouvoir la sensibilisation à la culture héroïque des olives du pays.
Août 1, 2018
Les collines entre Assise et Spoleto obtiennent le statut de patrimoine
Le territoire comprenant les oliveraies des versants entre Assise et Spoleto a été conçu comme le premier système de patrimoine agricole d'importance mondiale en Italie.
Juillet 23, 2018
La récolte à la main entraîne une réduction des niveaux d'oxydation, révèle une étude
Les chercheurs ont découvert que les olives récoltées à la main et traitées avec les premières heures 36 présentaient des niveaux d'oxydation plus faibles.
Juillet 19, 2018
2nd Championnat de cueillette des olives prévu pour octobre
Des équipes du monde entier s'affronteront au 2nd World Championship in Olive Picking sur l'île croate de Brač.
Février 27, 2018
Tunisie: fenêtre sur un monde oléicole traditionnel
Il y a peu de fonds pour aider les agriculteurs ruraux tunisiens à passer à une production plus efficace et de meilleure qualité. Certains habitants disent que ça leur convient, alors que d'autres envisagent un avenir plus prospère,
Février 12, 2018
À la défense de 'Black Fruity'
L’association française Afidol a mis en lumière le goût mal interprété de l’huile «noire fruitée» et la controverse à l’origine de la tradition ancestrale de la fermentation contrôlée.
Décembre 28, 2017
Un producteur primé crédite son équipe de 'Harvest Experts'
Pendant deux mois, une équipe de personnes de 150 a procédé à la cueillette des olives à Cortijo Virgen de los Milagros, à l’instar de leurs parents et de leurs grands-parents. "Le moulin n'est que l'extracteur", explique Luis Montabes. "La qualité est née dans les champs."
Décembre 27, 2017
NY Pizza Maker revisite ses racines italiennes
Salvatore Polizzi a fait une pause dans sa pizzeria de Bushwick pour renouer avec la ferme oléicole de sa famille et faire revivre les traditions.
Décembre 12, 2017
Tourisme de l'olive en Jordanie
Une entreprise de tourisme locale organise des visites de fermes oléicoles à Umm Qais, dans le nord de la Jordanie.
Jun. 29, 2017
Un championnat de cueillette d'olives en Croatie
L'événement a pour but de rassembler les habitants des régions productrices d'olives du monde entier afin d'encourager l'amitié et la coopération.
Avril 24, 2017
Un après-midi avec le champion de la taille
Par un beau jour de printemps, nous avons quitté Rome pour nous rendre sur le territoire qui s’étend entre les contreforts des Colli Albani et la lisière des Marais Pontins.