variétés d'olives / page 7
Janvier 5, 2014
Berkeley Olive Grove EVOO fait peau neuve
Des recherches récentes montrent qu'une huile d'olive extra vierge de Californie pourrait être l'une des plus saines au monde.
Décembre 3, 2013
Huile d'olive extra vierge IGP Sicilia
L'énorme patrimoine environnemental et de la biodiversité de la Sicile doit être préservé et mis en valeur au moyen d'une appellation d'origine protégée.
Jun. 3, 2013
Madrid recherche l'huile d'olive "parfaite"
La capitale espagnole a organisé des dégustations dans les centres commerciaux de la ville pour déterminer ce que les habitants considèrent comme les meilleures caractéristiques de l'huile d'olive extra vierge, le tout dans le but de créer une nouvelle `` super '' huile.
Janvier 29, 2013 Profils de producteurs
Crédits coopératifs primés Biodiversité, Récolte précoce pour son fruité Arbequina
Décembre 4, 2012 Monde
La protection de deux régions espagnoles d'huile d'olive en Chine
26 novembre 2012 Monde
Gino Celletti et Pieralisi: la technologie de l'huile d'olive simplifiée
Octobre 26, 2012 Vidéo
Octobre 18, 2012 Avis
Sont réellement les olives de la mission Picholine Marocaine?
Avril 18, 2012
Cépages Olive: Quelques particularités intéressantes
En Espagne, nous avons environ 400 différents cépages enregistrés qui, en fonction de leur importance, sont classés en majorité, secondaire et minoritaire.
Mars 14, 2012
L'identification des olives devient rapide et facile
Les nouvelles techniques d'identification de l'ADN différencient les différentes variétés d'olives et sont beaucoup plus efficaces et plus précises que les méthodes précédentes.
Mars 21, 2011
Concevoir une meilleure huile d'olive grâce à la cartographie génétique
Des scientifiques espagnols affirment avoir mis au point une carte génétique de l'olivier et des gènes isolés essentiels à la production d'une huile d'olive plus rentable, de meilleure qualité et encore plus saine.
Décembre 7, 2010
La chair se détache facilement de la petite pierre et évoque des saveurs d'amandes fraîches et d'avocats. Je commence à comprendre pourquoi les Français les apprécient autant.