Nourriture et cuisine / page 14
Décembre 2, 2016
Remplacer les graisses saturées par des aliments méditerranéens pour réduire les risques cardiaques
Une étude de Harvard a révélé que l’échange d’un pour cent des graisses saturées dans un régime avec des aliments sains peut réduire le risque de maladie cardiovasculaire.
26 novembre 2016
Une olive par jour: façons 7 d'animer votre semaine
Les olives ne sont pas seulement un fruit délicieux, elles offrent également des bienfaits pour la santé. Il existe des centaines de variétés et autant de façons de les incorporer à votre alimentation.
18 novembre 2016
L'huile d'olive fait monter les plats de Thanksgiving
L'huile d'olive fournit une solution saine et savoureuse pour créer des plats savoureux et plus sains que tout ce beurre.
15 novembre 2016 Nourriture et cuisine
Août 25, 2016 Nourriture et cuisine
Huile d'olive extra vierge meilleure pour la friture du poisson
Août 15, 2016 Nourriture et cuisine
Statut social, choix de modes de consommation des consommateurs
Août 15, 2016 Nourriture et cuisine
Août 10, 2016 Nourriture et cuisine
Waste Not: Nouvelle application des déchets de moulin à huile en tant qu'antioxydant alimentaire
Juillet 25, 2016
Les conseils nutritionnels basés sur Internet encouragent une alimentation plus saine
Une étude récente montre que les conseils nutritionnels personnalisés basés sur Internet sont une méthode plus efficace pour améliorer le respect d'un régime alimentaire plus sain que les directives diététiques générales.
Juillet 14, 2016
Dix aliments qui peuvent réduire votre tension artérielle
Certains aliments sont particulièrement utiles pour lutter contre l'hypertension artérielle. En voici dix qui se sont révélés particulièrement efficaces.
Juillet 3, 2016
Curb Hunger: Ajoutez de bons gras à votre alimentation
Bien que toutes les graisses aient le potentiel de réduire l'appétit, il convient de porter une attention particulière à ce que l'on appelle les «bonnes» ou «bonnes graisses» par opposition aux mauvaises ou mauvaises graisses.
Jun. 29, 2016
7 Superfoods pouvant réduire vos risques d'accident vasculaire cérébral
Des études à grande échelle sur la population ont montré que sept aliments et boissons de la vie quotidienne réduisaient le risque d'accident vasculaire cérébral.
Mai. 11, 2016
L'ingrédient à base d'EVO rend les desserts plus sains
Une start-up italienne a mis au point «Cremoli», une alternative à base d’huile d’olive aux huiles moins saines pour la cuisson.
Mai. 4, 2016
Sol & Agrifood, le salon italien des aliments de qualité
Sol & Agrifood est l'événement organisé aux côtés de Vinitaly qui promeut l'excellence dans les secteurs de l'agroalimentaire et de l'huile d'olive extra vierge à l'échelle nationale et internationale.
Avril 6, 2016
Cuisiner avec de l'huile d'olive est-il sain?
Un corpus de recherches montre que l'huile d'olive, et en particulier l'huile d'olive extra vierge, est un choix plus sain par rapport aux autres huiles végétales.
Mars 30, 2016
3rd 'Food Expo Greece' présente des plats méditerranéens
La troisième édition de Food Expo Greece s'est déroulée près d'Athènes et a attiré des exposants de 970, dont 153 exposant de l'huile d'olive, ainsi que des visiteurs commerciaux de 55,000, notamment 1,200 des pays 55 situés hors de Grèce.
Février 24, 2016
Quatrième rapport sur les crimes agroalimentaires en Italie
Le rapport 4 sur la criminalité agroalimentaire en Italie, préparé par Eurispes, Coldiretti et l'Observatoire de la criminalité dans l'agriculture, a été présenté au siège de Coldiretti à Rome.
Janvier 14, 2016
App Pairing trouve le meilleur match de l'huile d'olive pour les aliments
Un nouvel outil aide les chefs à trouver l’huile d’olive idéale pour mettre en valeur leurs créations culinaires.
Décembre 22, 2015
Annonce Silvio Muccino faisant la promotion de la cuisine italienne aux États-Unis
Une publicité dirigée par Muccino fait partie de la plus grande campagne jamais organisée pour promouvoir les aliments italiens sur le plus grand marché du monde.
Décembre 2, 2015
Les nouvelles lignes directrices établissent trois dérogations aux règles antitrust de l'UE "fondées sur l'efficacité" qui permettent aux producteurs de vendre et de fixer conjointement des prix, des volumes et d'autres conditions dans certaines conditions.
Octobre 26, 2015
Verser de l'huile d'olive pour Thanksgiving
Pour Thanksgiving, l'huile d'olive coule dans les esprits créatifs et les cuisines des chefs et des cuisiniers à domicile. EVOO élève les saveurs de vacances sans changer les classiques bien-aimés.
Septembre 22, 2015
Légumes frits dans de l'huile d'olive extra vierge plus nutritifs que bouillis
La friture de légumes dans de l'huile d'olive extra vierge ajoute aux qualités antioxydantes du produit, selon une récente étude scientifique espagnole.
Août 24, 2015
L'huile d'olive extra vierge est un «pilier de ma cuisine»
Le chef de l'Osteria di Passignano est un amateur passionné d'huile d'olive extra vierge - ses glaces une nouvelle version de la cuisine toscane à base d'huile.