Une solution qui associe technologie et transparence dans la commercialisation de l'huile d'olive figure parmi les grands gagnants du dernier événement Tuttofood, l'un des salons alimentaires les plus importants d'Italie. Le prix vient dans la foulée des producteurs italiens de plus en plus répandus…

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…jusqu'à cinq kilos pour faire un litre d'huile d'olive. Le goût est plus doux que celui des olives plus récentes. Malgré les sept heures d'attente, les clients célèbrent le transparence des moulins traditionnels. (Photo : Moli D'Oli) "Nous recherchons des investissements dans notre usine…

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As recent evi­dence indi­cates the increas­ing pop­u­lar­ity of organic and sus­tain­able food among United States con­sumers, advo­cates are con­cerned about the mis­use of lan­guage such as​“regen­er­a­tive agri­cul­ture.” To that end, the Organic Farming Research Foundation (OFRF) has launched…

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Les revenus de l'huile d'olive en Tunisie ont diminué, selon TNI, un institut de recherche international. Les agriculteurs produisent moins d'huile d'olive en raison des conditions climatiques, et la majeure partie de l'huile produite est exportée à l'étranger à un prix fixe bon marché de 1.85 € par…

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La demande d'huile d'olive durable et biologique augmente à l'échelle mondiale, certaines études de marché indiquant que la valeur du secteur fera plus que doubler d'ici 2031. Cependant, les défis continuent de dissuader de nombreux producteurs de se convertir à…

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The European Parliament has voted over­whelm­ingly to strengthen rules pro­tect­ing Geographical Indications (GIs) for wine, spir­its, extra vir­gin olive oil and other agri­cul­tural goods against coun­ter­feits and fraud. The reforms include addi­tional pro­tec­tion for GI prod­ucts online, clar­i­fy­ing how…

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…vous voulez obtenir un prix équitable pour votre travail et fabriquer un produit de haute qualité, vous devez répondre à tous les critères exigés [par les consommateurs] », a déclaré Müller-Busch.​« Cela signifie également que le huile doit être gratuit. des pesticides. » "Transparence avec les consommateurs…

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Des chercheurs andalous disent qu'ils développent un nouvel outil qui permettra aux agriculteurs d'utiliser l'intelligence artificielle (IA) pour déterminer quand leurs olives sont prêtes à être récoltées. Citoliva, une technologie à but non lucratif de recherche sur l'huile d'olive, a déclaré que le modèle prédictif basé sur l'IA pourrait…

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