récolte traditionnelle / page 6
Avril 24, 2017
Un après-midi avec le champion de la taille
Par un beau jour de printemps, nous avons quitté Rome pour nous rendre sur le territoire qui s’étend entre les contreforts des Colli Albani et la lisière des Marais Pontins.
Mars 24, 2017
Huile d'olive libanaise: exploration des complexités d'un secteur à potentiel
Zejd EVOO illustre la persévérance des producteurs libanais dans la production d'huile d'olive haut de gamme.
Mars 14, 2017
Un trésor oublié: fabriquer de l'huile à partir d'olives sauvages
Francisco Villanueva et Fernando Martín produisent de l'huile à partir d'olives sauvages poussant sur les pentes verdoyantes de la Sierra de las Nieves. "Les dégustateurs professionnels ne savent pas comment le décrire."
Août 29, 2016 Profils de producteurs
La Corse récompense le producteur pour les olives cueillies et celles qui sont tombées
Avril 7, 2015 Vidéo
Mars 3, 2015 Monde
Les huiles corses sont «récoltées dans les arbres» ou «à l'ancienne»
Janvier 1, 2015 Vidéo
Décembre 1, 2014
Une joyeuse récolte 'Tonda Iblea' en Sicile
Daniele Miccione et sa famille ont eu une bonne récolte à Buccheri, un petit village du sud-est de la Sicile, où est née leur primée Tuttotonda.
20 novembre 2014
Basilicate, olive sauvage du sud de l'Italie
De nouvelles opportunités s’offrent à vous de faire connaissance avec les huiles d’olive de la Basilicate, une terre sauvage qui a inspiré de grands artistes.
17 novembre 2014
Rome Journal: Un coup d'oeil à l'intérieur du moulin à huile d'olive d'à côté
De petites exploitations oléicoles jalonnent les collines romaines vallonnées où l’amour du métier est l’ingrédient principal de l’huile d’olive locale.
Janvier 31, 2013
Récolte dans une Oliveto toscane
Mon père s'est rendu en Italie pour passer une semaine à cueillir des olives sur les collines toscanes, dans un restaurant Oliveto dirigé par un de ses amis d'enfance.
Mai. 1, 2012
Une nouvelle moissonneuse pour les oliveraies traditionnelles
Des chercheurs de l'Université de Córdoba ont mis au point le prototype de ce qui devrait être une cueillette abordable et efficace pour les fermes oléicoles traditionnelles d'Espagne.
Février 21, 2012
Une étude innovante analyse la perte de sol dans les oliveraies andalouses
Une étude conjointe a analysé les pertes de sol dans certaines oliveraies de Grenade plantées il y a 250 il y a plusieurs années dans des zones en pente.
Avril 17, 2011
Le manque de travailleurs agricoles en Argentine affaiblit le secteur vulnérable de l'huile d'olive
La culture à Cuyo devrait augmenter de 40 pour cent, mais la moitié de cet or vert ne parviendra jamais à stocker des étagères. Il n’ya tout simplement pas assez de travailleurs pour cueillir les olives.
Avril 4, 2011
Conférence d'Andalousie sur l'avenir de la production d'huile d'olive traditionnelle
Des représentants du ministère espagnol de l'Environnement rural et marin (MARM) se sont réunis à Jaén cette semaine pour discuter des nombreux défis auxquels l'industrie de l'huile d'olive du pays est confrontée.
Janvier 17, 2011
Un coup de pouce pour l'huile d'olive équitable palestinienne
Le commerce équitable de Canaan met en relation les producteurs palestiniens avec les gourmands et les communautés socialement et écologiquement responsables du monde entier, a déclaré son fondateur, Nasser Abufarha.
Décembre 12, 2010
La renaissance de l'huile d'olive corse
Grâce à la valorisation croissante de l'huile d'olive de qualité, les Corses gèrent à nouveau leurs vergers avec fierté et développent leur huile d'olive avec passion.
15 novembre 2010
Les producteurs de Trás-os-Montes misent sur la qualité
Les Trasmontanos seraient audacieux et travailleurs. Qu'il s'agisse d'un stéréotype précis ou non, quelque chose ne cesse de propulser cette région sous les projecteurs internationaux de l'huile d'olive de première qualité.
9 novembre 2010
Huile d'olive du sommet du monde
Dans les contreforts de l'Himalaya, Hartmut Bauder a trouvé un climat qu'il appelle "le contraire de l'Europe" et l'endroit idéal pour produire la seule huile d'olive fabriquée au Népal.
Septembre 6, 2010
Berkeley Olive Grove: les vieilles coutumes du nouveau monde
Demandez à Darro Grieco ce qui rend son EVOO primé si bon et il dira que ce sont les vieux arbres de la Mission, l’agriculture sèche et la récolte manuelle. Sommes-nous toujours en Californie?
Août 19, 2010
Hillstone Olive Oil: Enracinée dans la tradition
L'huile d'olive Hillstone primée de Laurie Schuler-Flynn et Amy DelBondio témoigne de leur soin tout au long du processus de production. Après tout, leurs grand-mères regardent.
Juillet 31, 2010
Rapport AEMO: La culture traditionnelle de l'huile d'olive n'est plus rentable
Le rapport propose des données provenant d'un certain nombre d'experts du secteur pour conclure que les coûts croissants de la production d'huile d'olive sont supérieurs aux prix du marché.