Service alimentaire / page 3
Mai. 16, 2013
L'Europe interdira les desserts d'huile d'olive dans les restaurants
L’huile d’olive dans les restaurants et les bars d’Europe devra être conditionnée dans des récipients correctement étiquetés et non réutilisables à partir de l’an prochain.
Janvier 17, 2013
Expérience du Portugal en interdisant les huiles d'olive dans les restaurants
Au 2005, le Portugal a interdit les bouteilles d'huile d'olive réutilisables dans les restaurants. À présent, l'Union européenne envisage une démarche similaire.
Septembre 18, 2012
De nombreuses huiles d'olive «extra vierge» de restaurants et de services alimentaires sont si mauvaises qu'un jury de goût les a trouvées impropres à la consommation humaine, selon un nouveau rapport de l'UC Davis Olive Center.