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Mai. 26, 2015

Régime méditerranéen à base d'huile d'olive ou de noix améliore la fonction cognitive

La consommation à long terme du régime méditerranéen complété avec de l'huile d'olive extra vierge ou des noix a amélioré la fonction cognitive chez les personnes âgées.

Février 18, 2015

Composant dans EVOO tue les cellules cancéreuses

Oleocanthal dans EVOO provoque une rupture des cellules cancéreuses, libérant des enzymes et provoquant la mort cellulaire, sans nuire aux cellules saines.

Mai. 1, 2014

Un «régime modèle» pour la prévention de la maladie d'Alzheimer

L'adhésion au régime méditerranéen ralentit le déclin cognitif, une maladie qui conduit finalement à la maladie d'Alzheimer.