L'huile d'olive a été associée à protection contre le déclin cognitif cela vient avec le vieillissement, et des études ont montré que le régime méditerranéen peut réduire le risque de maladie d'Alzheimer et que les graisses monoinsaturées dans l'huile d'olive étaient principalement responsables de cet effet.
Des études montrent maintenant qu'il s'agit en fait de l'oléocanthal, un composé naturel présent dans l'huile d'olive extra vierge qui a une action antioxydante et anti-inflammatoire qui peut avoir un effet protecteur.
Dans la maladie d'Alzheimer, on pense que les dommages au cerveau commencent lorsque les dépôts de protéine bêta-amyloïde (Aβ) forment des plaques dans le cerveau, perturbant finalement la fonction des cellules nerveuses et entraînant la mort de ces neurones.
Dans cette nouvelle étude, des chercheurs de l'Université de Louisiane ont examiné l'effet de oléocanthal sur la protéine anormale.
En regardant l'action de l'oléocanthal dans les cellules cultivées, mais aussi le cerveau des animaux de laboratoire, ils ont découvert que ce phénol d'huile d'olive favorisait la production de deux autres protéines qui joueraient un rôle important dans l'élimination de l'Aβ du cerveau.
Dans leur étude publié dans Chemical Neuroscience, les chercheurs ont conclu que l'oléocanthal contenu dans l'huile d'olive extra vierge a le potentiel de réduire le risque de maladie d'Alzheimer et de démences neurodégénératives associées.
Plus d'articles sur: Alzheimer, santé, oléocanthal
Septembre 15, 2021
L'augmentation des températures mondiales expose davantage de personnes à une multitude de maladies, allant des maladies tropicales et zoonotiques à la pollution de l'air.
Décembre 7, 2021
De nouvelles recherches ont montré que les patients atteints de cancer devraient minimiser la consommation du conservateur presque omniprésent. Les acides oléique et linoléique, cependant, n'ont pas accéléré la métastase.
Janvier 11, 2022
Les taux de démence devraient tripler d'ici 2050, selon les dernières recherches
Améliorer l'éducation sur le rôle d'une alimentation saine dans la prévention des maladies qui causent la démence peut être l'un des meilleurs facteurs d'atténuation.
Mai. 9, 2022
L'obésité infantile en hausse en Espagne alors que l'adhésion au régime alimentaire diminue
Un rapport de Save the Children met en lumière la crise de l'obésité infantile en Espagne et le déclin rapide du régime méditerranéen. L'organisme de bienfaisance appelle à une action urgente du gouvernement.
Février 16, 2022
La santé et la durabilité à l'honneur au 3e symposium de Yale
Le symposium a réuni des professionnels de toute l'industrie pour discuter de la manière de mieux communiquer les avantages de l'huile d'olive pour la santé et l'environnement aux consommateurs.
Décembre 30, 2021
Que sont les polyphénols et pourquoi s'en soucier ?
Les composés végétaux naturels abondants dans les huiles d'olive extra vierge de haute qualité offrent une gamme de bienfaits pour la santé.
Janvier 7, 2022
Les faits sur l'huile d'olive et les soins de la peau
Les gens utilisent l'huile d'olive pour les soins du visage et de la peau depuis des milliers d'années. Découvrez comment l'huile d'olive guérit la peau endommagée et hydrate.
Mars 7, 2022
Les consommateurs indiens rejettent le Nutri-Score et les autres étiquettes
Une étude nationale menée par le All India Institute of Medical Science a révélé que les étiquettes d'avertissement étaient le type le plus efficace d'étiquettes sur le devant de l'emballage.