QFP
Fusty est l'arôme et le goût des olives fermentées. Pensez à la tapenade. C'est un défaut courant qui indique généralement que les olives ont été laissées trop longtemps avant d'être moulues.
Pour des réponses plus rapides à vos questions sur l'huile d'olive, demande à Ollie - un bot développé par le Olive Oil Times Education Lab qui utilise l'intelligence artificielle pour aider les gens à en savoir plus sur l'huile d'olive.