récolte des olives / page 4

Octobre 11, 2011

La chaleur de septembre signifie une récolte précoce, moins d'huile d'olive en Italie

Bien que l'on estime que les températures élevées - la deuxième plus élevée jamais enregistrée depuis 1800 - réduiront la production d'huile d'olive d'environ 10 pour cent, la qualité de l'huile est censée être bonne.

Septembre 29, 2011

Girolio d'Italia sur la ligne de départ

Préparez-vous pour un voyage de deux mois à travers l'Italie pour découvrir les différents goûts et cultivars du pays avec l'huile d'olive extra vierge fraîchement pressée.

Janvier 25, 2011

Un peintre des récoltes d'olives

Mariella Gualtieri se souvient d'un homme engagé pour aider à la récolte. Voyant ses petites mains trembler, il dit: «Si seulement les olives avaient la taille d'oranges, nous finirions plus vite."