Grâce au travail à long terme du Conseil oléicole international (COI), l'huile d'olive extra vierge s'est imposée comme un produit de première qualité de base dans le monde au cours des trente dernières années.

Fondée en 1983, la Maison Orphée a été pionnière dans l'introduction des huiles vierges sur le marché canadien et est par la suite devenue un nom bien connu dans le monde de l'huile d'olive extra vierge. Au fil des années, l'entreprise a bâti une expertise considérable, sécurisant des relations d'approvisionnement avec des producteurs partageant les mêmes normes de qualité élevées.

Peu habitués au profil amer et piquant distinctif de l'huile d'olive extra vierge, les consommateurs canadiens ont dû y être initiés et convaincus de diverses manières.

Se connecter avec le consommateur

En rebranding et en développant une identité visuelle distinctive en 2010, Maison Orphée a réussi à positionner son offre et à nouer un dialogue avec des clients potentiels.

En présentant une gamme de goûts couvrant plusieurs profils, certains plus délicats, d'autres plus corsés, et en suggérant des utilisations potentielles (pâtes et pizzas par exemple), ces étiquettes ont rassuré les consommateurs et ouvert la voie à l'exploration.

Cette approche, primée en design, était et est toujours enseignée dans les formations universitaires en design graphique partout au Québec, Canada.

Éduquer

Pour faire reconnaître les atouts de l'huile d'olive extra vierge, la Maison Orphée a multiplié les stratégies et les points de contact avec les consommateurs. En constituant un jury de dégustation interne et en organisant des activités de dégustation en personne et en ligne, l'entreprise a contribué à démocratiser ce produit de qualité.

Plus récemment, la Maison Orphée a également investi dans des articles de blog rédigés par des nutritionnistes spécialisés dans la vulgarisation scientifique et a transposé ces contenus sur les réseaux sociaux comme Facebook et Instagram.

Évoluer avec le temps

Alors que l’huile d’olive extra vierge fait de plus en plus partie des habitudes de consommation, le dialogue avec les consommateurs continue d’évoluer.

Toujours à l'écoute des besoins des consommateurs, la Maison Orphée explore différentes formules pour répondre à leurs exigences. Par exemple, en 2022, elle a obtenu sa certification B‑Corp, s’alignant sur les valeurs sociales et environnementales émergentes.

De même, l'entreprise a lancé un nouveau format pour sa délicate huile d'olive extra vierge : le BiB (Bag in Box.) Boîte en carton de 1.5 litre avec un sac hermétique, le BiB est plus abordable, pratique et écologique que le verre conventionnel. bouteilles.

Saviez-vous que cet emballage entièrement recyclable, outre le bec verseur, est dix fois plus léger à transporter que son homologue en verre, réduisant ainsi l'empreinte carbone du produit ? De plus, l’huile reste fraîche plus longtemps, à l’abri de la chaleur, de la lumière et de l’oxygène, même après ouverture du produit. Enfin, l’augmentation du volume permet aux consommateurs de bénéficier d’un meilleur prix tout en facilitant la manipulation de l’huile en cuisine.

L'huile d'olive extra vierge est un produit avec plus de 6,000 - ans d'histoire. Ses propriétés organoleptiques et culinaires sont toujours d'actualité, mais les consommateurs ont toujours le dernier mot sur un marché très concurrentiel et inflationniste… et l'innovation reste essentielle pour répondre à leurs attentes.

Les nouvelles et la rédaction de Olive Oil Times n'a joué aucun rôle dans la création de cet article.