Bienfaits de l'huile d'olive

Les bienfaits de l'huile d'olive pour la santé proviennent principalement des graisses monoinsaturées et des polyphénols. Cependant, toutes les huiles d'olive ne sont pas créées de la même manière.

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L'huile d'olive a toujours été la graisse la plus saine. Homère l'appelait "l'or liquide", tandis qu'Hippocrate, le père de la médecine, l'appelait "le grand guérisseur". Mais qu'est-ce qui rend l'huile d'olive extra vierge supérieure ? Pourquoi "l'or liquide" d'Homère est-il sain ?

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Les graisses monoinsaturées favorisent la santé cardiaque

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Le polyphénol est un terme générique désignant une classe de produits chimiques organiques présents dans plusieurs types de plantes et agit comme un puissant antioxydant.

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Huile d'olive extra vierge et maladies cardiovasculaires

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Les polyphénols contenus dans l'huile d'olive extra vierge ont modulé le stress oxydatif dans les vaisseaux sanguins, réduisant ainsi l'inflammation, un symptôme courant chez de nombreux patients souffrant de maladies cardiaques et d'accidents vasculaires cérébraux.

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La consommation d'huile d'olive extra vierge réduit la tension artérielle

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Une étude de 2015 a démontré que les polyphénols d'huile d'olive extra vierge protègent le cholestérol HDL du stress oxydatif, améliorant sa capacité à transférer le cholestérol LDL loin des parois des artères.

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Comment faire de l'huile d'olive primée dans un tracteur-remorque

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Bienfaits de l'huile d'olive

Les bienfaits de l'huile d'olive pour la santé proviennent principalement des graisses monoinsaturées et des polyphénols. Cependant, toutes les huiles d'olive ne sont pas créées de la même manière.

L'huile d'olive a toujours été la graisse la plus saine. Homère l'appelait "l'or liquide", tandis qu'Hippocrate, le père de la médecine, l'appelait "le grand guérisseur". Mais qu'est-ce qui rend l'huile d'olive extra vierge supérieure ? Pourquoi "l'or liquide" d'Homère est-il sain ?

Les graisses monoinsaturées favorisent la santé cardiaque

Le polyphénol est un terme générique désignant une classe de produits chimiques organiques présents dans plusieurs types de plantes et agit comme un puissant antioxydant.

Les polyphénols sont les puissants antioxydants qui rendent EVOO supérieur

Huile d'olive extra vierge et maladies cardiovasculaires

Les polyphénols contenus dans l'huile d'olive extra vierge ont modulé le stress oxydatif dans les vaisseaux sanguins, réduisant ainsi l'inflammation, un symptôme courant chez de nombreux patients souffrant de maladies cardiaques et d'accidents vasculaires cérébraux.

EVOO améliore la fonction endothéliale

La consommation d'huile d'olive extra vierge réduit la tension artérielle

Une étude distincte menée par des chercheurs australiens a révélé que la consommation de quatre cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge à haute teneur en polyphénols "réduisait considérablement" la pression artérielle systolique périphérique et centrale.

Une étude de 2015 a démontré que les polyphénols d'huile d'olive extra vierge protègent le cholestérol HDL du stress oxydatif, améliorant sa capacité à transférer le cholestérol LDL loin des parois des artères.

L'EVOO réduit le « mauvais » cholestérol et augmente le « bon » cholestérol

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Comment faire de l'huile d'olive primée dans un tracteur-remorque

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