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Monde

Les meilleures huiles d'olive extra vierges au monde dévoilées

Les huiles d'olive extra vierges les mieux notées de l'hémisphère nord pour 2023 sont révélées dans le Guide officiel des meilleures huiles d'olive au monde.
NYIOOC
Par le personnel de l'OOT
27 avril 2023 14:12 UTC

La NYIOOC World Olive Oil Competition a conclu aujourd'hui son déploiement annuel de marques primées sur le Guide officiel des meilleures huiles d'olive du monde.

Près de 1,100 23 participants de - pays ont participé à la division de l'hémisphère nord du plus grand concours mondial de qualité de l'huile d'olive. Marques de l'hémisphère sud participera plus tard cette année.

Pour recevoir ce genre de reconnaissance, nous sentons que nous faisons quelque chose de bien pour nos clients, nos employés, notre communauté et toutes les générations qui ont consacré leur vie à cette entreprise familiale.- Tommaso Asaro, Oleificio Asaro de 1916

Il y a eu 531 Gold Awards et 216 Silver Awards décernés aux producteurs qui ont surmonté une année marquée par des défis pour fabriquer des produits exceptionnels.

Les producteurs primés ont cité les vagues de chaleur, les sécheresses, les pénuries de main-d'œuvre et l'inflation comme des obstacles dans une saison particulièrement difficile.

Voir aussi:2023 NYIOOC Couverture

Les producteurs italiens ont remporté 174 prix, suivis de leurs homologues espagnols (106), croates (105), grecs (90), américains (80) et turcs (74). Il y a également eu des triomphes de pays producteurs d'huile d'olive moins connus, notamment la Chine, le Liban, l'Égypte et l'Algérie.

"Les olives sont notre passion. Pour recevoir ce genre de reconnaissance, nous sentons que nous faisons quelque chose de bien pour nos clients, nos employés, notre communauté et toutes les générations qui ont consacré leur vie à cette entreprise familiale », a déclaré Tommaso Asaro, propriétaire de Oleificio Asaro de 1916.

Le producteur sicilien, qui a récemment en partenariat avec Starbucks pour sa gamme de boissons au café infusées à l'huile d'olive, remporté six prix au Concours Mondial. Asaro a déclaré que la récolte de 2022 avait été l'une des plus difficiles de Sicile.

"Dès le début, les températures extrêmes ont réduit la floraison et un été plus sec que d'habitude a contribué à des réductions de rendement importantes », a-t-il ajouté.

Les producteurs espagnols ont également surmonté un été chaud et sec pour fabriquer certains des meilleurs produits au monde. huiles d'olive extra vierge.

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(Photo : Olivarera de Lucena)

Des coopératives massives aux fermes familiales, gagner à New York s'est avéré un soulagement bienvenu après une saison difficile. Les 1,500 - agriculteurs à l'origine du Olivarera de Lucena coopérative en Andalousie n'ont pas fait exception.

"Nous sommes fiers d'avoir produit l'une des meilleures huiles », a déclaré Antonio Pozo Nevado, agronome de la coopérative. "C'est une grande reconnaissance de l'effort et du dévouement utilisés dans la sélection et la production de cette huile d'olive extra vierge.

"Gagner au NYIOOC est la reconnaissance la plus importante pour nous », a ajouté Eddy Plasquy, propriétaire de l'entreprise familiale Del Cetino. "Surtout pour les petits producteurs, c'est une plate-forme unique pour démontrer que le travail sérieux porte ses fruits. Et nous sommes un très petit et aussi un producteur très fier.

En dehors des pays producteurs d'huile d'olive les plus importants au monde, des oléiculteurs ingénieux de plus loin ont démontré qu'aucune région n'a le monopole de la qualité.

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(Photo : Jardin Kunisaki QLiVE)

"Un typhon juste avant la récolte a endommagé environ 900 arbres », Jardin Kunisaki QLiVE a déclaré le directeur général Masahiro Ohno. "Les travaux de récolte et de restauration se chevauchaient et étaient très difficiles, mais avec la coopération de la communauté locale, nous avons pu terminer la récolte en toute sécurité.

Malgré le typhon, Ohno était décerné pour un mélange d'intensité moyenne. "C'est la première fois que nous participons au NYIOOC», At-il dit. "Nous sommes très honorés de recevoir le Silver Award dans le plus grand concours d'huile d'olive au monde.

Ohno et son équipe n'ont pas été les seuls gagnants à avoir surmonté une véritable tempête en route vers le succès. De l'autre côté du monde, le plus grand producteur d'huile d'olive de Géorgie a transformé les olives récoltées menacées par l'ouragan en une huile primée.

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(Photo: fermes de presse fraîche)

"L'ouragan Ian touchait terre juste au moment où nous nous préparions à commencer la récolte », a déclaré Fermes de presse fraîche directeur de l'agriculture et de l'innovation Ciriaco Chavez. "Nous sommes à moins de 70 milles (110 kilomètres) du golfe du Mexique, il y avait donc une menace que la trajectoire de l'ouragan puisse avoir un impact sur notre récolte.

Cependant, le producteur a persévéré et a remporté un Silver Award pour son mélange moyen. "En tant que nouveaux producteurs aidant à être les pionniers de la culture de l'olivier en Géorgie, nous voulions montrer que nos huiles d'olive extra vierges géorgiennes uniques atteignent ou dépassent la qualité des producteurs d'huile en Californie ou dans d'autres parties du monde », a déclaré Chavez.

Alors que de nombreuses régions du monde de l'huile d'olive étaient confrontées à une récolte d'un défi sans précédent, les producteurs turcs ont célébré un moment décisif en cédant un record de 380,000 - tonnes d'huile d'olive au cours de la campagne 2022/23 et remportant un nombre remarquable de NYIOOC prix.

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(Photo : Rengin Suar)

Alors que de nombreux visages familiers ont remporté des prix répétés, la récolte exceptionnelle a permis à de nombreux nouveaux producteurs de présenter leur travail acharné et leurs marques innovantes.

"En tant qu'entreprise qui s'approvisionne à partir d'oliviers cultivés par des femmes en Turquie, il s'agit d'une formidable opportunité de mettre en valeur la saveur et la qualité uniques de notre huile d'olive et de promouvoir l'égalité des sexes dans le secteur agricole », Rengin Suar l'agent Sebnem Sener a déclaré à propos du Silver Award de l'entreprise.

"Reconnaissance dans le NYIOOC ouvre la porte d'un nouveau continent, et nous sommes très heureux de rencontrer les aficionados outre-Atlantique », a ajouté Zeynep Belger, fondatrice de Zayto.

Ceci est un article de dernière minute. Revenez pour les mises à jour.

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