World Olive Oil Competition Reçoit un nombre record d'entrées

Les NYIOOC World Olive Oil Competition a annoncé aujourd'hui avoir reçu 1,171 entrées pour l'édition 2021, battant le précédent record de 1,003 établi en 2018.

Le plus grand et le plus prestigieux concours de qualité d'huile d'olive au monde dévoilera les résultats en mai sur le Guide officiel des meilleures huiles d'olive du monde.

Malgré une année marquée par les défis liés à une pandémie mondiale, au changement climatique et aux vents contraires du marché, les producteurs de chaque région productrice d'huile d'olive se sont révélés en nombre record pour concurrencer leurs produits sur la scène mondiale.

"Nous voyons une expression de la remarquable résilience de olive oil produ monde entier », a déclaré Curtis Cord, l'association NYIOOC fondateur et président. "La différenciation sur le marché reste primordiale, surtout maintenant. »

Les marques d'huile d'olive extra vierge de 28 pays seront analysées par un jury international de 21 dégustateurs experts à travers le monde suivant des protocoles stricts conçus par le NYIOOC.

Ils enregistreront leurs observations à distance via une plateforme sécurisée développée par l'équipe technique de l'organisation pour gérer et diffuser les nombreuses données collectées lors des séances de jugement.

Les résultats du concours international sont suivis de près par les professionnels de l'industrie alimentaire, les médias et autres intéressés par la qualité de l'huile d'olive qu'ils achètent.

Plus de 40,000 téléspectateurs ont assisté au déploiement en temps réel des gagnants l'an dernier sur bestolivehuiles.org, où les résultats officiels sont présentés, et des millions de personnes ont découvert les producteurs primés présentés sur le portail.

Un récemment lancé localisateur de vente au détail La fonction de l'index aide le public à trouver des EVOO primés dans les magasins à proximité et auprès de vendeurs en ligne. Une application d'association de mets utilise un algorithme pour suggérer des huiles primées pour compléter les aliments populaires.

Plus de 600 articles ont été rédigés sur les producteurs primés en 2020 dans les médias internationaux, notamment expéditions par Olive Oil Times journalistes qui couvrent de près les résultats du concours annuel.

Gagner une distinction au NYIOOC ouvre des portes aux producteurs qui s'efforcent de différencier leurs marques sur un marché bondé. Les importateurs, les distributeurs et les commerçants utilisent les résultats de la concurrence comme une liste restreinte pour leurs décisions d'achat.