`En Grèce, des bénévoles fournissent de l'huile d'olive aux familles dans le besoin - Olive Oil Times

En Grèce, des volontaires fournissent de l'huile d'olive aux familles dans le besoin

3 novembre 2015
Lisa Radinovsky

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En octobre 26, des dizaines de volontaires dans la banlieue d'Athènes de Glyfada ont commencé à récolter les olives des arbres qui poussent sur les terres publiques afin de fournir de l'huile aux résidents locaux dans le besoin. Dans ce deuxième effort annuel d'utilisation de fruits qui autrement seraient gaspillés, les étudiants font partie des bénévoles, ajoutant une dimension pédagogique au projet.

L'attaché de presse de la municipalité de Glyfada a déclaré Olive Oil Times qu'un habitant, Stavros Giakoumakis, a proposé le projet au maire Giorgos Papanikolaou en septembre 2014. Giakoumakis et d'autres avaient déploré le gaspillage de tous les produits qu'ils voyaient pousser sur les terres publiques autour d'Athènes.

Tant que les bénévoles continueront de venir, nous continuerons de le faire.- Municipalité de Glyfada, Grèce

Pourquoi, se demandaient-ils, cela devrait-il rester intact au milieu d'une crise sociale et financière majeure, alors que tant de Grecs étaient dans le besoin? Pourquoi ne feraient-ils pas quelque chose avec ces produits plutôt que de se plaindre des problèmes de la Grèce? Le maire Papanikolaou a aimé l'idée, l'a soutenue avec enthousiasme et s'est jointe à l'effort.

L'année dernière, des individus et des bénévoles de divers clubs, organisations et écoles ont collecté quatre tonnes métriques d'olives, et des agences de services sociaux de la municipalité de Glyfada ont distribué les 600 kilogrammes d'huile extra vierge à 0.7 acidité à des individus et des familles pauvres dans des conteneurs de 3 litres. .

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Il n'y avait pas assez de temps ou de bénévoles pour collecter toutes les olives disponibles pendant l'effort de cette première année, mais le maire espère encore plus la deuxième fois.

Avec Stavros Giakoumakis à la tête de l'effort bénévole de cette année, le maire Papanikolaou a remercié les citoyens qui ont participé, espérant produire plus de deux tonnes de huile cette saison, car plus d'un millier de personnes à faible revenu se sont inscrites auprès des services sociaux.

Deux ou trois habitués expérimentés dans la récolte des olives dirigent le processus, tandis que différents bénévoles se présentent quotidiennement. Un matin, trois classes de différentes écoles se sont relayées pour aider à la récolte pendant une heure chacune. L'attaché de presse de Glyfada a commenté: "Je pense qu'ils ont adoré. Ce fut une expérience unique »pour ces enfants de la ville, qui n'avaient jamais rien à voir avec une récolte d'olives.

Les citoyens qui ont entendu parler du projet de collecte des olives se sont portés volontaires pour presser les olives sans frais, et une entreprise a fourni une unité mobile qui commencera la production dans les cours d'école cette semaine. La plupart des olives seront pressées en dehors des écoles cette année, afin que les élèves puissent assister directement au processus de fabrication de l'huile.

Bien que cette combinaison d'engagement social, d'exercice, d'éducation et d'utilisation productive de fruits auparavant gaspillés pour aider les nécessiteux semble être une entreprise bénéfique à tous points de vue, l'attaché de presse de Glyfada suggère qu'il ne peut y avoir que deux ou trois autres municipalités en Grèce avec des programmes similaires. .

À Glyfada, la récolte communautaire de cette année pourrait durer encore un mois environ. "Tant que les bénévoles continueront de venir, nous continuerons de le faire », a déclaré l'attaché de presse de la municipalité. "Cela semble être une bonne année pour les olives, mais on ne sait pas quelle quantité d'huile elles produiront; cela dépend en partie du nombre de volontaires et du nombre d'heures et de jours qu'ils peuvent contribuer à l'effort. Nous essayons de mobiliser le plus de personnes possible. »

L'effort de bénévolat novateur fournira à des centaines de familles à faible revenu un échantillon substantiel d'or liquide sain, omniprésent et mondialement connu de leur pays.


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