Monde
Le Conseil exécutif de l'UNESCO a recommandé de célébrer la Journée mondiale de l'olivier le 26 novembre de chaque année, suite à une proposition du Liban et de la Tunisie lors du 206th session à Paris. La résolution met en avant l'olivier comme symbole de paix et d'harmonie, soulignant sa signification historique, mythologique et symbolique, dans le but de protéger l'arbre et de promouvoir sa valeur à l'échelle mondiale.
Le directoire de UNESCO (Organisation des Nations Unies pour l'éducation, la science et la culture) a recommandé que le 26 de novembre de chaque année soit célébré comme la Journée mondiale de l'olivier.
Le résolution a été adopté la semaine dernière lors de la 206 du directoireth session à Paris suite à une proposition du Liban et Tunisie.
(L'olivier est) un symbole de paix entre les hommes et un symbole d'activité humaine en paix avec la nature.- Ghazi Gherairi, ambassadeur de Tunisie à l'UNESCO
Suite à l'adoption de la résolution, Sahar Baassiri, l'ambassadeur du Liban auprès de l'UNESCO, a rappelé aux délégués la signification historique, mythologique et symbolique de l'olivier. L'ambassadeur tunisien, Ghazi Gherairi, a ajouté que l'arbre est un symbole universel de paix.
«[L'olivier est] un symbole de paix entre les hommes et un symbole d'activité humaine en paix avec la nature», a-t-il déclaré.
Voir aussi:Culture de l'huile d'oliveLe conseil exécutif a déclaré qu'il "salue et approuve la recommandation de proclamer le 26 novembre de chaque année la Journée mondiale de l'olivier. »
Le conseil d'administration a maintenant demandé au directeur général de l'UNESCO de soutenir la résolution, qui sera inscrite à l'ordre du jour de la 40th session de la Conférence générale de l'UNESCO cet automne où il sera mis aux voix.
Le conseil d'administration a déclaré que la célébration annuelle de la Journée mondiale de l'olivier "contribuera à protéger cette plante ancienne et à préserver sa valeur de longue date », et a souligné l'importance de l'olivier en tant que symbole universel de paix et d'harmonie.
"Une couronne de branches d'olivier est arborée non seulement sur le drapeau des Nations Unies, mais aussi sur les drapeaux d'autres organisations et États », ont écrit des membres du conseil dans des notes publiques. "Aujourd'hui, l'olivier est cultivé sur six continents et contribue au développement économique et social durable de nombreux pays et à la préservation des ressources naturelles. »
La résolution indique que l'arbre est un thème artistique commun, ayant inspiré poètes, écrivains et artistes à travers les âges. Il cite l'histoire vieille de 6,000 ans de culture de l'olivier en Méditerranée et le fait que l'olivier est maintenant cultivé dans 56 pays.
Il fait également allusion à l'impact de l'arbre sur le développement économique et social durable en employant des millions d'hommes et de femmes, ainsi que les ressources nutritionnelles et valeurs pour la santé de l'olive.
Enfin, le rôle joué par l’arbre dans protection environnementale est mis en évidence: il empêche la désertification, protège contre l'érosion et a le potentiel d'augmenter la fixation du dioxyde de carbone atmosphérique dans le sol.
Août 11, 2024
L'huile d'olive extra vierge donne un Sottoli supérieur dans les Pouilles
La pratique culturelle consistant à conserver les fruits et légumes frais dans l'huile d'olive perdure depuis des siècles dans les Pouilles et devient de plus en plus populaire dans le monde entier.
11 novembre 2024
L'huile d'olive extra vierge est l'âme de ces plats d'hiver italiens classiques
Un célèbre chef des Pouilles explique comment utiliser au mieux l'huile d'olive extra vierge fraîche dans des plats sucrés et salés.
Mars 13, 2025
Philippe Starck revient sur le design audacieux d'Olive Mill
Dans la ville andalouse de Ronda, le moulin est conçu comme un hommage à la culture andalouse et un espace pratique pour la production d'huile d'olive de haute qualité.
Mai. 22, 2025
La controverse actuelle sur les huiles d'olive aromatisées
Les études de marché prédisent que la catégorie des huiles d’olive aromatisées connaîtra une croissance plus rapide que le reste de la catégorie des huiles d’olive.
Juillet 8, 2025
Avant la mode des huiles aromatisées, il y avait « Agrumato »
L'huile d'olive Agrumato, élaborée à partir d'olives Gentile et d'agrumes frais, est une recette exclusive de la famille Ricci, à qui l'on attribue la popularisation de l'huile d'olive aromatisée.
Février 18, 2025
Une exposition archéologique explore l'histoire de l'huile d'olive en Méditerranée
L'événement, organisé au Collège de France, présente des découvertes archéologiques sur le commerce et la production de l'huile d'olive en Méditerranée.
Décembre 19, 2024
Le gâteau de Noël tant apprécié attire de nouveaux fans en Italie grâce à un changement dans ses ingrédients traditionnels.
Juillet 20, 2024
L'Ombrie ouvre la voie à l'oléotourisme tout au long de l'année
Traditionnellement confinée à la saison des récoltes, les producteurs, restaurateurs et responsables du tourisme de l'Ombrie s'efforcent de faire de l'huile d'olive extra vierge une attraction toute l'année.