Texas Olive Oil ProDucers Battre les chances

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Jim Kamas, professeur adjoint et spécialiste de l'extension au Texas AgriLife Extension, a publié un opinion déclaration rejetant la probabilité que le Texas devienne un fabricant commercial d'huile d'olive, citant des défis tels que la sensibilité au froid de la culture, un climat inapproprié et la sensibilité des oliviers aux agents pathogènes du sol. Pourtant, malgré ces difficultés reconnues, les agriculteurs du Texas repoussent contre toute attente.

Le Lone Star State a remporté trois prix au Concours international de l'huile d'olive de New York avec le Texas Olive Oil Company et Bella Vista Ranchet Texas Hill Country Olive Company (la seule ferme d'olive biologique dans l'état) les grands gagnants.
Voir aussi:Le boom de l'huile d'olive au Texas (Wall Street Journal)
Le Texas Olive Oil Council a fait partie intégrante du succès de l'industrie; "nous avons finalement trouvé où placer les arbres. Le secret d'une bonne production est d'avoir une température pendant le processus de floraison et la nouaison qui ne soit pas trop volatile », explique Jim Henry, co-fondateur du TOOC.

L'année dernière, on estimait que le Texas comptait environ des producteurs de 50. Curtis Mickan et son petit-fils Josh Swafford sont l'un des plus récents à rejoindre le nombre croissant de producteurs d'oliviers. Mickan a dit AgriLife aujourd'hui il voulait développer quelque chose qui contribuerait à la fois à la société à long terme et perpétuerait un héritage familial. Le couple a décidé d'ouvrir un ranch d'olive après avoir appris que les États-Unis étaient le troisième plus grand consommateur d'huile d'olive.

Le Texas a connu un appel généralisé pour la production d'aliments locaux. Et grâce au Texas Olive Oil Council, le commerce devient plus accessible aux agriculteurs locaux. Depuis mai de cette année, le Texas Olive Oil Council a parrainé deux sessions de formation pédagogique, toutes deux présentées par Texas A&M AgriLife Extension Service. Le premier était axé sur la gestion des oliveraies offrant des analyses de la préparation du sol et du site, de l'irrigation et de la nutrition, des variétés, du contrôle des maladies et de la gestion des mauvaises herbes, tandis que le dernier séminaire, tenu en août dernier, a discuté des propriétés de la culture et de la mouture des olives.

L'horticulteur Larry Stein a déclaré qu'AgriLife Extension augmentera les essais de plantation et la recherche pour développer davantage les meilleures pratiques de croissance pour les agriculteurs potentiels. "Nous avons beaucoup de questions et nous avons beaucoup d'intérêt et d'énergie, nous nous attendons donc à apprendre beaucoup au cours des deux prochaines années.

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