Orobailén
Un projet promotionnel réunissant les régions espagnoles de Catalogne, Valence et Aragon - où la fortune aurait favorisé la plus grande concentration d'oliviers du millénaire - a remporté cette année le premier prix de l'Association espagnole des municipalités de l'olivier (AEMO) pour diffusion de la culture de l'huile d'olive.
"Goûtez l'huile d'un arbre sous lequel César a pu faire la sieste un jour donné au cours de sa campagne d'Espagne - c'est un message qui fait sensation dans un restaurant de New York », a déclaré AEMO en annonçant la victoire.
Dans le cadre du projet Millennium Olive Trees and Olive Oil du Commonwealth of the »Taula del Sà © niaâ € ™ â € ”â € ‰ qui combine 27 municÂiÂpalÂiÂties autour de la Sà © niaâ € ‰ â €" â € "les trois régions utilisent leurs oliviers légendaires pour augmenter les ventes de leur huile d'olive et richesse généreuse.
La "Le projet «impact, excellent et original» a amélioré non seulement la promotion de l'huile d'olive extra vierge, mais aussi la gastronomie régionale et le tourisme lié à l'huile d'olive, a déclaré l'AEMO.
En décernant la deuxième place, il a salué la promotion passionnée de l'huile d'olive par Tomiko Tanaka, "une femme japonaise qui, de Séville, a répandu l'essence de l'huile d'olive en Asie du Sud-Est. »
Et un autre prix a été décerné à Agustí Serés, le moteur du musée que sa famille a créé avec amour dans le moulin à huile d'olive restauré Ca l'Agustí, vieux de 100 ans, à Lleida, en Catalogne.
AEMO a également annoncé récemment le lauréat 2012/13 du prix du meilleur moulin à huile d'olive d'Espagne - Galgón 99, producteur de la qualité Mario Solinas primée Huile d'olive extra vierge Orobailén.
Le moulin a impressionné par ses installations en acier inoxydable bien équipées et d'une hygiène irréprochable, une cote de qualité rigoureuse des olives entrantes et un processus de production minutieux, tandis que son huile d'olive l'a fait avec sa richesse de nuances, a déclaré AEMO.
Le deuxième a été le moulin Aroden de Cordoue, fabricant d'une autre huile d'olive extra vierge plusieurs fois primée, Cladiv.
Et Cordoue est également le siège du lauréat du prix du meilleur maître meunier - Alberto del Moral, du moulin Sucesores Hermanos López, derrière la marque d'huile d'olive Morellana.
Le travail scrupuleux de Del Moral commence par un examen minutieux des olives qui arrivent, un œil vigilant sur toutes les parties de la production, en particulier le contrôle de la température, et le maintien des locaux dans un état d'hygiène maximale.
"Alberto aime son travail et le fait avec passion et dévouement total, même en travaillant toutes sortes d'heures pendant la récolte », a déclaré AEMO.
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