Août 26, 2014
Olive Oil Times L'équipe
Une nouvelle tendance de voyage qui affecte le cœur et les papilles des voyageurs gastronomiques du monde entier laisse le vin derrière lui à la recherche d'un fruit plus comestible. Préparez-vous pour la récolte de la saison - qui approche dès la fin septembre - les visites de dégustation d'huile d'olive rivalisent avec les visites œnologiques bien-aimées avec une chance exclusive de célébrer le paysage et la culture méditerranéens à son meilleur. Une destination populaire de choix: la Toscane.
La Toscane est connue pour ses variétés d'olives Frantoio, Leccino, Pendolino et Moraiolo et offre un peu plus que sa juste part d'options de dégustation. USA Today Travel a récemment mis en évidence les propriétés toscanes populaires qui offrent un véritable "expérience d'immersion dans l'huile d'olive », où les nouveaux venus dans l'huile d'olive et même les passionnés d'EVOO peuvent apprendre quelque chose de nouveau.
Villa Campestri est une station d'huile d'olive située à seulement 20 km au nord de Florence et accueille les excursionnistes et les visiteurs en séjour prolongéth domaine du siècle pour des heures d'édification de l'huile d'olive.
Les clients visiteront le bosquet de 2,500 arbres, feront une démonstration du processus d'extraction, profiteront d'une dégustation éducative complète et enfin d'un repas dans le restaurant de la villa présentant leurs meilleures huiles.
Gemma Pasquali, propriétaire du domaine explique que Huiles d'olive italiennes varient considérablement selon la région, "ce n'est qu'en Italie que nous avons plus de 500 cultivateurs de différents types d'olives. »
La Domaine Lucini Italia récolte au début de l'automne au moment où les olives deviennent violettes et ne produisent que 5,000 - bouteilles par an. La production à petite échelle fait de leur visite du domaine une expérience de dégustation intime. Les clients sont encouragés à goûter les huiles sur le natif "Fettuna », un morceau de pain grillé non salé.
Sud de Florence trouver Manni, qui abrite une méthode de production innovante développée par Armando Manni qui produit de l'EVOO biologique à haute valeur antioxydante et à faible acidité. Une visite de cette propriété comprend une randonnée au sommet du mont Amiata où les visiteurs peuvent se délecter du paysage luxuriant de l'un des plus beaux meccas d'oliviers au monde.
Alors que les visites de vignobles continuent d'attirer les foules, une éducation à l'huile d'olive est, pour certains voyageurs, une alternative rafraîchissante.
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