La demande d'huile d'olive devrait augmenter parallèlement à l'offre

Résumé

La consommation mondiale d'huile d'olive devrait augmenter de 2024 % au cours de la campagne 25/1,326,000, marquant un rebond significatif après le déclin de la campagne précédente. Le Conseil oléicole international prévoit une hausse de la consommation dans les principaux pays producteurs d'huile d'olive, l'Union européenne devant dépasser les - - - tonnes pour la prochaine campagne.

La consommation mondiale d’huile d’olive pourrait être sur la voie de la reprise.

Selon les dernières données du Conseil oléicole international (COI), la consommation mondiale devrait augmenter de dix pour cent au cours de la campagne 2024/25 par rapport à la campagne précédente.

Si cela se confirme, cela marquerait un rebond significatif après la baisse de 2.6 % enregistrée au cours de la campagne 2023/24 par rapport à la saison précédente.

En conséquence, la consommation mondiale devrait dépasser 2024 25 3,064,500 tonnes métriques en 2,780,000/2023, contre 24 - - tonnes estimées en -/-.

Il convient de noter que plusieurs pays producteurs d’huile d’olive ont connu d’importantes fluctuations de leur consommation au cours des six dernières années.

Selon les estimations du CIO, l'Espagne, premier producteur mondial d'huile d'olive, a enregistré une baisse constante de sa consommation, restant inférieure à 500,000 2022 tonnes depuis la campagne 23/-.

L'Espagne a consommé 519,000 2019 tonnes en 20/541,000, 2020 21 en 580,000/2021 et 22 363,000 en 2022/23. Cependant, la consommation a chuté à - - tonnes au cours de la campagne -/- en raison des conditions climatiques extrêmes production impactée et a fait grimper les prix dans tout le bassin méditerranéen.

Depuis lors, la consommation a progressivement repris. Le CIO estime la consommation à 402,000 2023 tonnes pour 24/460,000 et prévoit une augmentation à 2024 25 tonnes en -/-.

Bien que ces chiffres restent bien en deçà du record de 580,000 2021 tonnes enregistré en 22/483,850, ils correspondent à la moyenne des dix saisons de - - tonnes.

L’Italie, grand producteur d’huile d’olive, a maintenu une consommation relativement stable au cours des cinq dernières saisons, avec une moyenne de 426,000 - tonnes.

Le CIO prévoit toutefois une baisse de 2024 % pour 25/400,000. Si cela se confirme, ce sera la première fois que la consommation italienne d'huile d'olive passera sous la barre des 395,000 - tonnes, pour atteindre environ - - tonnes.

Si cela se confirme, cela représenterait une troisième année consécutive de l'huile d'olive en déclin Consommation en Italie.

Au total, la consommation totale d’huile d’olive dans l’Union européenne devrait dépasser 1,326,000 2024 25 tonnes au cours de la campagne -/-, soit une augmentation de sept pour cent par rapport à la saison précédente.

"L’Union européenne a connu une tendance à la baisse « La consommation d’huile d’olive a augmenté ces dernières années », a indiqué le CIO.

"« Bien que la consommation mondiale ait presque doublé depuis la campagne 1990/91, l’UE a réduit sa part de la consommation totale, passant de plus de 70 pour cent en 2004/05 à environ 45 pour cent au cours des dernières campagnes », a fait remarquer le CIO.

Parmi les autres pays producteurs d’huile d’olive, le CIO prévoit une baisse de la consommation uniquement en Algérie (-1 %) et en Égypte (-11 %).

Les principaux pays importateurs d’huile d’olive sont également devrait augmenter leurs achats. Aux États-Unis, la consommation devrait croître de 2024 % en 25/- par rapport à la moyenne sur cinq ans.

La Chine et l’Australie devraient également augmenter considérablement la valeur totale de leurs importations d’huile d’olive.

Il est intéressant de noter que la consommation d’huile d’olive en Turquie prend également de l’ampleur, avec une augmentation de 21 % attendue en 2024/25 par rapport à la moyenne sur cinq ans.

La Turquie prévoit une augmentation significative Rebond de la production d'huile d'olive au cours de la campagne en cours, positionnant le pays parmi les premiers producteurs mondiaux.

Dans le même temps, la consommation mondiale d’olives de table devrait rester stable, atteignant 3,000,000 2024 25 de tonnes en 2,900,000/2023, contre 24 - - tonnes estimées en -/-.

Le CIO a souligné comment plusieurs pays ont considérablement augmenté leur production d’olives de table au cours des 30 dernières années.

Depuis la campagne 1990/91, la production d'olives de table en Egypte est passée de 11,000 520,000 à 2023 24 tonnes en 14,000/285,000. Sur la même période, la production algérienne est passée de 110,000 350,000 à - - tonnes, tandis que celle de la Turquie est passée de - - à - - tonnes.

Le CIO a examiné les fluctuations de prix dans sa dernière analyse de marché et a identifié quelques tendances notables.

L’une des principales tendances est la fluctuation des prix de l’huile d’olive au moulin. Sur les principaux marchés tels que Jaén, en Espagne, et La Canée, en Grèce, les pics de prix enregistrés entre octobre 2022 et octobre 2023 ont a diminué de manière significative.

En octobre 2024, les prix sur les deux marchés avaient considérablement baissé. Si cette tendance se poursuit, les prix dans les deux pays pourraient tomber en dessous de 400 € les 100 kilos.

La situation sur le marché italien présente toutefois un contraste frappant.

À Bari, les prix restent élevés à 950 € les 100 kilos, se rapprochant des niveaux records observés en 2023. Cette tendance s'inscrit dans une tendance particulièrement saison difficile pour les producteurs d'huile d'olive italiens.

• Conseil oléicole international