Avril 8, 2014
Olive Oil Times L'équipeNouvelles Récentes
La deuxième édition du New York International Olive Oil Competition s'est ouverte aujourd'hui devant un public à guichets fermés au International Culinary Center et les téléspectateurs du flux vidéo en direct dans le monde entier.
Des juges d'aussi loin que l'Australie et le Japon ont commencé à goûter les entrées 678 des pays 25 pour déterminer les meilleures huiles d'olive pour la saison 2014.
Une conférence de deux jours sur le développement de la marque d'huile d'olive s'est ouverte avec une introduction de Curtis Cord, NYIOOC président, sur la nécessité d'établir le lien entre la qualité d'une huile d'olive et sa valeur sur le marché.
Les conférenciers d'aujourd'hui incluent Dorothy Cann Hamilton, fondatrice du International Culinary Center; Jean-Louis Barjol, directeur exécutif du Conseil oléicole international; Debbie Millman, présidente du design chez Sterling Brands et John Akeson, PDG en Amérique du Nord de Deoleo, la plus grande marque d'huile d'olive au monde.
Les gagnants du concours seront annoncés lors d'une conférence de presse jeudi.
Plus d'informations sur le site de l'événement, nyiooc. Org et le site officiel des résultats, bestolivehuiles.org.
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