Le Nouveau Monde ne parvient pas à augmenter la limite de Campesterol pour l'huile d'olive

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Les producteurs du Nouveau Monde ont de nouveau échoué dans leur tentative de relever la limite de campestérol dans l'huile d'olive, qui, selon eux, agit comme une barrière commerciale et discrimine leurs authentiques huiles d'olive vierges.

L'Australie, avec le soutien de pays comme les États-Unis et l'Argentine, a sollicité un soutien pour entamer les travaux en cours lors de la réunion du Comité du Codex sur les graisses et les huiles (CCFO) tenue en Malaisie de février 25 à mars 1.

Ils disent que la limite devrait être augmentée de 4 à 4.8 pour cent afin de ne pas exclure injustement les huiles qui la dépassent pour des raisons saisonnières, variétales ou géoclimatiques.

Mais selon le rapport de la Commission du Codex Alimentarius sur la réunion, il n'y a pas eu d'accord pour commencer les travaux sur la question ni pour établir un groupe de travail électronique en prélude. Certaines délégations avaient déclaré que la limite actuelle était nécessaire pour détecter l'adultération et elles préconisaient d'attendre les résultats d'une période de trois ans Conseil oléicole international (IOC) enquête sur les niveaux de campestérol, selon le rapport.

Un rapport du CIO toujours attendu

Lors de la précédente réunion du CCFO, en 2011, la délégation du CIO avait fait valoir qu'elle avait des études en cours et qu'il aurait été prématuré pour le Codex d'agir. "L'objectif de reporter les discussions sur… le campestérol jusqu'en 2013 a été atteint », a déclaré le directeur exécutif du CIO, Jean-Louis Barjol, dans son rapport sur cette réunion.

Mais le CIO n’a pas assisté à la dernière réunion, citant un problème budgétaire signalé précédemment.

Une enquête devrait soutenir les arguments en faveur d'un changement

La délégation de l'Argentine, pays membre de la COI, a toutefois déclaré au CCFO qu'en octobre dernier, le groupe d'experts chimiques du CIO avait reconnu dans un rapport sur son enquête "que les huiles d'olive authentiques pourraient présenter des niveaux de campestérol plus élevés que ceux actuellement spécifiés dans la norme internationale. »

"Alors que l'on s'attendait à ce que la dernière réunion du Conseil du CIO prenne une décision positive sur la modification des niveaux de campestérol acceptables, d'autres problèmes ont conduit à un manque de quorum lors de la séance de clôture, laissant l'adoption de toutes les décisions en suspens. "Pour ces raisons, la délégation (argentine) espérait que le Conseil de la COI adopterait prochainement une décision favorable à cet égard avant que le Codex ne commence ses travaux », indique le rapport du Codex.

Interrogé par Olive Oil Times cette semaine, lorsque ses données seront publiées, le secrétariat du CIO a déclaré que la "conclusions de l'étude de la composition de l'huile d'olive vierge aux paramètres anormaux »attendait d'être adoptée par le 100^th session du Conseil du CIO. Une fois la session terminée et le rapport adopté, il sera envoyé au Codex comme convenu, selon le rapport.

L'Australie s'interroge sur l'avenir du Codex

Le Dr Rodney Mailer, chercheur associé et professeur adjoint à Australian Oils Research, a assisté au CCFO et a déclaré Olive Oil Times que l'Australie, les États-Unis et l'Argentine étaient venus à la réunion "armé de plus de 1,600 - résultats provenant de plusieurs pays prouvant sans aucun doute que le campestérol dans de nombreux cultivars est régulièrement supérieur à la norme Codex et que nous étions donc victimes de discrimination en termes d’échanges. »

Mailer a estimé que plus de la moitié des pays présents ont voté en faveur de "plus de travail pour aider à produire des normes plus réalistes pour le campestérol ", mais il a accusé les membres de l'Union européenne de voter "d'une manière qui leur est clairement bénéfique avec peu de considération pour la science ou la liberté du commerce. »

Il s'est dit très déçu que le président de la commission ait conclu que le soutien aux nouveaux travaux était insuffisant, résultat qui a été "non représentatif du désir de discuter de cette question et d’obtenir des résultats réalistes. »

Bien que les normes internationales soient importantes pour faciliter les échanges et lutter contre la fraude et les mauvaises pratiques, "ce dernier résultat du Codex ajoute encore au sentiment de beaucoup de gens que le Codex a une utilité limitée », a-t-il déclaré.

• Lien vers le rapport de la vingt-troisième session du Comité du Codex sur les graisses et les huiles


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