Une nouvelle étude explore les mécanismes à la base des avantages pour la santé de MedDiet

Dans le premier essai clinique randomisé aux États-Unis sur les effets à long terme de la La diète méditerranéenne (MedDiet), les chercheurs ont identifié certains des mécanismes qui sous-tendent les avantages du régime alimentaire pour la santé cardiaque.

Les effets les plus influents du régime alimentaire ont impliqué une amélioration de l'inflammation, de la glycémie et de l'indice de masse corporelle (IMC).

La recherche sur le MedDiet a commencé dans les années 1950, et depuis lors, les preuves de sa valeur pour la santé cardiovasculaire se sont accumulées. Au cours des dernières années, des études ont montré que le régime alimentaire pouvait également aider à prévenir ou à atténuer un large éventail d'autres maux.

Cependant, les mécanismes par lesquels il profite au cœur ont été mal compris, de sorte que les scientifiques ont récemment entrepris une enquête pour identifier ces facteurs.

La recherche publiée dans JAMA Network Open impliquait un examen des données sur plus de 25,000 - femmes inscrites à l'étude sur la santé des femmes. Au début, les participants ont rempli un questionnaire alimentaire détaillé sur leur apport alimentaire. Cette information a été utilisée pour leur attribuer des scores de un à neuf en fonction de la ressemblance de leur régime alimentaire au MedDiet.

Les individus ont ensuite été divisés en trois groupes: ceux avec des scores d'adhésion faible compris entre un et trois, ceux avec des scores d'adhésion moyenne de quatre et cinq et ceux avec des scores d'adhésion élevée de six et plus.

Santé cardiovasculaire des participants a été suivie pendant 12 ans. Les personnes de la catégorie d'observance moyenne avaient un risque inférieur de 23%, tandis que celles de la catégorie élevée avaient un risque inférieur de 28%.

Pour déterminer le "pourquoi "derrière le "comment »du risque réduit, les mesures de la pression artérielle, les résultats des tests sanguins et les informations autodéclarées sur le poids et la taille ont été analysées.

Les résultats ont montré que les améliorations de l'inflammation, du métabolisme du glucose et de l'indice de masse corporelle expliquaient 27.3 à 29 pour cent de la diminution du risque. De plus, des liens plus petits ont été trouvés pression artérielle plus saine, lipides et autres biomarqueurs. Malgré ces découvertes, certaines façons dont le MedDiet rend ses bienfaits pour le cœur restent un mystère.

"Notre étude a un message de santé publique fort selon lequel de modestes modifications des facteurs de risque connus de maladie cardiovasculaire, en particulier ceux liés à l'inflammation, au métabolisme du glucose et à la résistance à l'insuline, contribuent au bénéfice à long terme d'un régime méditerranéen sur le risque de maladie cardiovasculaire. Cette compréhension peut avoir des conséquences importantes en aval pour la prévention primaire des maladies cardiovasculaires », a déclaré l'auteur principal Shafqat Ahmad, chercheur à la Brigham et à la Harvard Chan School, dans un communiqué de presse.

Berger infirmière Jody Bergeron de Cape Cod Healthcare à Falmouth, MA, a déclaré Olive Oil Times que les caractéristiques du MedDiet peuvent avoir joué un rôle dans les résultats.

"Il est bien connu que l'inflammation chronique de bas grade et le stress oxydatif sont associés aux maladies cardiovasculaires, au cancer et à d'autres maladies chroniques », a-t-elle déclaré.

"Le MedDiet se concentre sur les aliments anti-inflammatoires et riches en nutriments suivants: poisson, légumes, fruits, huile d'olive extra vierge, grains entiers, noix et graines », a-t-elle ajouté. "Son rapport entre les acides gras oméga-3 et oméga-6 est plus élevé, ce qui entraîne une diminution de l'inflammation. La grande quantité de phytonutriments et de fibres de l'alimentation, ainsi que sa faible charge glycémique et sa faible teneur en graisses saturées, contribuent à réduire l'inflammation dans le corps.

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