`Les eaux troubles de l'agriculture grecque et la sortie - Olive Oil Times

Les eaux troubles de l'agriculture grecque et son issue

Janvier 12, 2013
Costas Vasilopoulos

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Alors que de plus en plus de Grecs urbains reviennent à leurs racines rurales, nombre de ces nouveaux agriculteurs se retrouvent perdus dans leurs efforts pour relever le défi. (Photo: Simon alias Flyblog)

Retour au village

Pendant des siècles, les Grecs comptaient beaucoup sur la terre pour obtenir des produits essentiels à leur survie, comme le blé qui donnait de la farine, des pommes de terre, des olives, des légumes et des fruits. Pendant les grandes vagues urbaines des 1950 et 60, les grandes villes ont été inondées de nouveaux arrivants et la campagne a été abandonnée. Outre le développement et l'expansion irréguliers que cela a engendrés dans les villes, l'urbanisme est désormais considéré comme un facteur inhibiteur du développement, car son résultat net a été la surpopulation et le chômage dans les zones urbaines et les terres agricoles inutilisées dans les zones rurales.

Cette progression inégale nécessite désormais un prix à payer: la crise financière, qui est là pour durer, a forcé de nombreux citadins de retourner dans leurs villages et fermes et recommencer en cultivant la terre familiale. Mais en l'absence de continuité dans la protection des terres et de transfert de connaissances car il n'y a personne pour leur transmettre le savoir-faire, les nouveaux agriculteurs se retrouvent souvent perdus dans leurs efforts pour relever le défi. Des programmes d'enseignement sont proposés par l'État pour leur enseigner le métier, mais rien ne peut combler un tel manque de connaissances pratiques.

Plus précisément dans le secteur de l'huile d'olive où plus de la moitié des nouveaux agriculteurs sont occupés, il y a encore plus de problèmes: la sécheresse a fait baisser le rendement en huile d'olive dans de nombreux endroits, les récentes tempêtes de grêle dans les territoires du sud ont détérioré la situation en frappant durement les arbres et les drupes, de grandes quantités d'huile d'olive fraîche sont volées partout, les oliviers sont abattus pour devenir du bois de chauffage car le huile est très cher, les prix de l'huile d'olive oscillent haut et bas et les inefficacités classiques de l'État pour promouvoir le bien (et celui des producteurs pour former des coalitions) sont notoires.

Le facteur psychologique

Ces phénomènes étaient toujours présents, mais maintenant ils sont plus fréquents, plus discutés et beaucoup plus importants; le vol de 400 kilos de huile dans une ferme de Thessalie le mois dernier peut maintenant être catastrophique pour l'agriculteur, et la pauvreté pousse les voleurs potentiels à tout emporter, du huile aux machines et au bétail.

Dans les situations difficiles, la psychologie joue un rôle critique et une appréhension approfondie de la situation est importante. La panique, qui est constamment reproduite et amplifiée par les médias, est un partenaire indésirable qui empêche les gens de comprendre que tous les autres ne sont pas des voleurs et que tout le monde ne sera pas volé.

Les jeunes agriculteurs doivent être capables de comprendre que, malgré les violations et les conditions météorologiques défavorables, la communauté a des liens solides qui ne peuvent pas être facilement rompus. La terre peut être la solution pour beaucoup, et les choses commenceront à s'améliorer s'ils essaient assez fort. Les opportunités vont et viennent au milieu de la crise et elles doivent en saisir une ou deux. Le temps sera à nouveau leur allié, et la patience et la persévérance sont de mise.

La lumière au bout du tunnel

Bien sûr, tout n'est pas obscur et rétrograde. Le manque de connaissances sur la terre peut être compensé dans une certaine mesure par des agriculteurs ambitieux qui recherchent constamment de nouvelles techniques agricoles, qui utilisent la technologie moderne pour fabriquer les meilleurs produits, qui contactent les marchés et les clients potentiels via le Web et font la publicité de leurs produits sur Internet .

Plus vous êtes agité et imaginatif, plus votre entreprise sera prospère. Il y a de nombreux cas de retour au village qui ont réussi à se démarquer de la foule et à impressionner le public: élevage d'escargots, huile d'olive bio la production, les cultures hydroponiques, la truffe, sont autant de cas d'activités plutôt inhabituelles mais récemment rentables. Le meilleur exemple est celui d'un homme qui est bien payé pour parcourir les montagnes autour de son village et ramasser des légumes sauvages comestibles, qui sont ensuite envoyés dans des restaurants chics à Athènes (les légumes bouillis verts sont un plat courant en Grèce).

De plus, l'État a identifié le problème et a commencé à louer des terres à de jeunes agriculteurs pour un coût annuel symbolique de 20 euros l'acre. L'Église de Grèce envisage également de céder ses propriétés aux agriculteurs, dans un geste de bonne volonté mais aussi de soutien substantiel. Les liquidités recommencent à circuler lentement et, selon les représentants de l'État, les PME (petites et moyennes entreprises), épine dorsale de l'économie, auront la chance d'être financées par un référentiel d'environ 500 millions d'euros.

Finalement, tout se résume au fait que si les nouveaux agriculteurs sont suffisamment compétents et capables de maintenir une posture positive face aux obstacles nés de la crise, ces amoureux de la terre nouvellement élevés réussiront.

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