La cinquième session du Comité intergouvernemental de l'UNESCO, présidée par Jacob Ole Miaron (Kenya) et réuni à Nairobi avec quelques participants 450, a terminé ses travaux sur 19 novembre en inscrivant de nouveaux éléments 51 sur l'UNESCO. Listes du patrimoine immatériel.

Réunis pour la première fois en Afrique subsaharienne (Kenya), les vingt-quatre États membres du Comité intergouvernemental de l'UNESCO pour la sauvegarde du patrimoine culturel immatériel ont discuté et décidé d'inscrire quatre éléments sur la Liste de sauvegarde urgente et des éléments 47 sur le représentant Liste.

La décision du Comité est suivie de près dans le monde entier par des communautés conscientes de l'importance de la sauvegarde de leur patrimoine. La Liste culturelle immatérielle a été lancée dans 2003 et comprend maintenant environ 166 entrées, y compris la dentelle croate, le tango argentin et l'opéra tibétain.

L'initiative d'inclure la Diète méditerranéenne sur la liste a commencé il y a quatre ans lorsque l'Italie, l'Espagne, la Grèce et le Maroc l'ont proposée. Il ne répondait pas aux directives de l'UNESCO et l'initiative a été rejetée. En août dernier, les quatre pays, avec la coordination de l'Italie, ont retravaillé leur demande de soumission.

Le régime méditerranéen
Inscrit en 2010 sur la Liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l'humanité
Des pays: Espagne - Grèce - Italie - Maroc
Le régime méditerranéen constitue un ensemble de compétences, de connaissances, de pratiques et de traditions allant du paysage à la table, en passant par les cultures, la récolte, la pêche, la conservation, la transformation, la préparation et, en particulier, la consommation de nourriture. Le régime méditerranéen est caractérisé par un modèle nutritionnel qui est resté constant dans le temps et dans l'espace, composé principalement d'huile d'olive, de céréales, de fruits et légumes frais ou secs, d'une quantité modérée de poisson, de produits laitiers et de viande, et de nombreux condiments et épices,
le tout accompagné de vin ou d'infusions, respectant toujours les croyances de chaque communauté. Cependant, le régime méditerranéen (du grec diaita,ou mode de vie) englobe plus que la nourriture. Il favorise l'interaction sociale, car les repas en commun sont la pierre angulaire des coutumes sociales et des événements festifs. Il a donné naissance à un ensemble considérable de connaissances, de chansons, de maximes, de contes et de légendes. Le système est ancré dans le respect du territoire et de la biodiversité, et assure la conservation et le développement des activités traditionnelles et artisanales liées à la pêche et à l'agriculture dans les communautés méditerranéennes dont Soria en Espagne, Koroni en Grèce, Cilento en Italie et Chefchaouen au Maroc sont des exemples . Les femmes jouent un rôle particulièrement vital dans la transmission des savoir-faire, ainsi que dans la connaissance des rituels, des gestes et célébrations traditionnels et de la sauvegarde des techniques.

Qu'est-ce que le patrimoine immatériel?

Le terme »patrimoine culturel »a considérablement changé de contenu au cours des dernières décennies, en partie grâce aux instruments développés par l'UNESCO. Le patrimoine culturel ne s'arrête pas aux monuments et collections d'objets. Il comprend également les traditions ou expressions vivantes héritées de nos ancêtres et transmises à nos descendants, telles que les traditions orales, les arts du spectacle, les pratiques sociales, les rituels, les événements festifs, les connaissances et les pratiques concernant la nature et l'univers ou les connaissances et les compétences pour produire des traditions. artisanat.

Bien qu'il soit fragile, le patrimoine culturel immatériel est un facteur important pour maintenir la diversité culturelle face à la mondialisation croissante. Une compréhension du patrimoine culturel immatériel des différentes communautés contribue au dialogue interculturel et encourage le respect mutuel des autres modes de vie.

L'importance du patrimoine culturel immatériel n'est pas la manifestation culturelle elle-même, mais plutôt la richesse des connaissances et des compétences qui sont transmises à travers lui d'une génération à l'autre. La valeur sociale et économique de cette transmission des connaissances est pertinente pour les groupes minoritaires et pour les principaux groupes sociaux au sein d'un État, et est aussi importante pour les États en développement que pour les pays développés.

Source: UNESCO

Lire la suite:

UNESCO: Qu'est-ce que le patrimoine immatériel?

UNESCO: Convention pour la sauvegarde du patrimoine culturel immatériel (PDF)

Olive Oil Times Série Vidéo