Un centre culturel et un musée de l'huile d'olive à Jaén

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Par Daniel Williams
Olive Oil Times Contributeur | Rapport de Barcelone

Le ministre de l'Agriculture d'Andalousie, le plus grand d'Espagne olive oil producing, a signé un protocole avec la municipalité de Jaén pour la construction d'un centre touristique retraçant l'histoire et la culture de l'huile d'olive dans la région. Le projet, connu sous le nom "Almazara Escaparate », a un budget estimé à plus de 1,300,000 396,000 - euros et est cofinancé avec - - euros entre les administrations locales et le ministère de l'Environnement.

L'objectif essentiel est de fournir à la ville de Jaén des infrastructures touristiques utilisant le produit alimentaire le plus connu de la ville comme catalyseur. En plus d'apporter des revenus touristiques à la région, le musée aidera également à expliquer l'importance culturelle de l'huile d'olive pour les moyens de subsistance de générations d'Espagnols de la région.

Jaén est parfois désignée comme la capitale mondiale de l'huile d'olive. La province de Jaén, avec 550,000 hectares d'olives, représente plus de 25% de la superficie de l'oliveraie espagnole et 42% de l'andalouse, produisant environ 45% de l'huile d'olive nationale. Cela signifie que cette province est à elle seule responsable de 20% des total du monde olive oil production.

Le projet sera situé dans une ferme dans le vieux quartier historique de la ville et consistera en un espace muséal ouvert et dynamique, une salle de conférence dédiée à l'étude de l'huile d'olive et des études collaboratives de l'université voisine, un espace d'exposition vendant divers produits à base d'huile d'olive et un restaurant avec dégustations programmées.

Le musée est un clin d'œil au passé et un regard optimiste sur l'avenir du secteur de l'huile d'olive en Espagne avec des expositions documentant la place de l'huile d'olive dans l'économie de Jaén, d'autres expliquant le rôle de l'huile d'olive dans les traditions culturelles de la région (dans les traditions, les fêtes, la littérature et l'architecture) et d'autres investigations plus scientifiques qui se penchent sur l'avenir de la technologie et des méthodes de production d'aujourd'hui. Une section consacrée à l'explication des divers bienfaits de l'huile d'olive pour la santé consommation dans le cadre du célèbre régime méditerranéen qui s'est avéré avoir un certain nombre d'avantages documentés pour la santé à long terme.

Le principal promoteur du projet et la première femme maire de Jaén, Carmen Peñalver, a appelé l'effort "l'un des projets les plus intéressants et les plus beaux entrepris pour célébrer la culture, le patrimoine et la valeur de l'huile d'olive dans les sociétés andalouses et jaénaises. »[1]