Le nouveau secteur de l'huile d'olive en Inde

Un agriculteur de l'Himachal Pradesh (Photo: Michael Foley)

Le marché de l'huile d'olive en Inde croît à un taux de 50 pour cent et la production, qui commencera très bientôt, augmentera ce potentiel et cette demande.

L'huile d'olive en Inde en est à ses balbutiements, représentant à peu près 0.1 pour cent des 3.5 millions de tonnes du marché des huiles de marque dans le deuxième pays le plus peuplé du monde.

Le consommateur indien adopte généralement plusieurs huiles en même temps. Les huiles sont adaptées aux recettes et l'intensité d'utilisation varie. Dans cette optique et avec des importations qui atteignent 6,798 - MT, les perspectives de croissance des plantations sont énormes. Ces petites ampoules vertes ont le potentiel de changer la fortune des agriculteurs.

Bien sûr, l'Inde a vu des olives depuis l'ère bouddhiste, le Tripitaka ayant d'innombrables références à la destruction jaitavans (Olives) par des moines après avoir acheté des terres. La première expérience de plantation d'oliviers a été lancée dans 1885 au Cachemire, dans le cadre d'une fusion indo-italienne. D'autres expériences comprenaient l'entreprise indo-espagnole pour les plantations d'oliviers de l'Himachal Pradesh. Aucun des deux n'a réussi à cultiver une production d'olives à grande échelle.

La plantations d'oliviers au Rajasthan a commencé en novembre 2006 et l'année dernière des fruits réussis ont été vus. Avec l'arrivée des unités de pressage cette saison, l'Inde se dirige vers une culture d'olive réussie et les résultats dans les 7 fermes du Rajasthan sont en effet très encourageants.

Après le succès de cette initiative, cinq autres États sont à l'étude par le gouvernement pour l'oléiculture. L'État du Cachemire expérimente les variétés 60 obtenues aux États-Unis, en Égypte et en Italie. Six variétés ont montré de très bons résultats. Les plantations d'oliviers du Gujarat montrent également une culture réussie. Les différentes stations d'oliviers de l'Himachal Pradesh augmentent rapidement et ont besoin des bonnes méthodes pour développer davantage la plantation. L'Inde entre maintenant dans vraie huile d'olive production.

Grâce à des campagnes comme "Olive it Up ” et avec des entreprises comme Borges et Leonardo investissant de l'argent pour développer leurs marques, le marché s'élargit et les Indiens sont de plus en plus informés sur la qualité du huile. La distribution actuelle de l'huile d'olive est 55 pour cent pure, et 25 pour cent de marc et 20 pour cent extra vierge. Le commerce de détail est certainement dominé par l'huile d'olive pure qui comprend 62 pour cent en volume et 65 pour cent en valeur.

L'huile d'olive crée enfin une niche sur le marché indien des huiles comestibles. Le commerce de détail est le plus grand segment représentant 75 à 80 pour cent des ventes; le segment institutionnel est encore petit et représente 30 pour cent de la consommation (dont HORECA représente 80 pour cent du volume institutionnel). Avec 60 pour cent du marché national étant contrôlé par 3 entreprises en Inde, et l'Espagne et l'Italie représentant 90 pour cent des importations, il existe certainement un potentiel pour d'autres entreprises et producteurs d'entrer sur le marché et d'autres devraient le faire.

Une bonne consultation est nécessaire avant que les producteurs potentiels ne décident de la manière de procéder, car un certain nombre de facteurs, notamment la variété végétale, les conditions climatiques et pédologiques et l'irrigation, varient d'un état à l'autre et doivent être mieux analysés. L'existence de consultants à venir, comme Oliva International, ayant des racines internationales, est un signe encourageant pour le secteur des plantations en Inde.

D'autre part, les projets gouvernementaux ne doivent pas se concentrer uniquement sur les plantations et les opérations de rachat, mais pour fournir une recherche structurée sur les plantations et les variétés d'olives, et les initiatives du ROCL pour la plantation d'olives sont donc encourageantes.

Un hectare de terrain ne coûte que Rs. 15520 à l'agriculteur du coût réel de 60145 roupies, qui représente près de 75 pour cent de subvention et seul le montant de la subvention doit être payé à la pépinière par l'agriculteur qui est de 28.75 roupies / pt. Il ne fait aucun doute que les olives sont une option rémunératrice très avantageuse pour la diversification des cultures et le scénario de dépassement de la demande d'huile d'olive par rapport à l'offre ne va pas changer dans un proche avenir.

Les olives indiennes seront très demandées en Inde ainsi que pour l'exportation vers d'autres pays une fois que ces plantations à venir commenceront à produire. Une norme pour l'huile d'olive est très nécessaire en Inde, à la fois pour l'importation et la production. La FSSAI doit ouvrir les yeux sur cela.

Le gouvernement a approuvé l'investissement direct étranger dans le commerce de détail multimarque indien, ouvrant ainsi les portes aux détaillants étrangers pour établir une large présence en Inde. Actuellement, l'Inde est considérée comme l'une des principales destinations d'investissement de détail par les consultants en gestion.

Le marché indien de l'huile d'olive chevillé à Rs 52 Crores jusqu'à 2006, est maintenant à Rs. 380 Crores. Avec ce boom attendu pour atteindre Rs. 550 Crores à la fin de 2012 et selon le Association oléicole indienne espère atteindre 2,5000 tonnes en 2020, les fabricants et producteurs internationaux d'huile d'olive prévoient leur entrée rapide sur le marché indien. Pour sûr "NOW ”est le meilleur moment pour investir dans les plantations, en particulier pour les nouvelles marques qui veulent gagner en importance.

Ces adoptions de nouvelles cultures et techniques agricoles pourraient-elles être un tremplin vers la deuxième révolution verte en Inde?