grec Olive Oil ProRéagir à NYIOOC Gagne

Les producteurs, les commerçants et les exportateurs des meilleures huiles d'olive grecques de cette année partagent ce que leur NYIOOC Les récompenses signifient pour eux comment ils parviennent à produire des huiles d'olive suffisamment bonnes pour être récompensées, et en quoi cela s'inscrit dans la philosophie de leur entreprise.

Dino Pierrakos, dont la famille produit des huiles d’olive Laconiko primées, lors de la cérémonie de remise des prix à New York la semaine dernière. (Photo: NYIOOC)
Mai. 2, 2017
Par Lisa Radinovsky
Dino Pierrakos, dont la famille produit des huiles d’olive Laconiko primées, lors de la cérémonie de remise des prix à New York la semaine dernière. (Photo: NYIOOC)

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Cette année, grec olive oil proles duceurs ont surmonté une récolte difficile pour leur meilleure performance à ce jour Concours international d'huile d'olive de New York (NYIOOC), plus que tripler le taux de réussite de l'année dernière et remporter plus de récompenses que jamais: 46 récompenses, dont 20 en or. La réalisation impressionnante pendant une crise économique, en concurrence avec un record de 910 huiles d'olive de 27 pays, a confirmé le dévouement des producteurs grecs à l'excellence.

Il n'y a pas d'honneur plus élevé. Le Saint Graal, le NYIOOC, a validé nos idéaux et nos efforts.- Panagiotis Kotsilimpas, Amphora Olympia

Un certain nombre de producteurs, de commerçants et d'exportateurs des meilleures huiles d'olive extra-vierges grecques du monde partagées avec Olive Oil Times ce que leur NYIOOC prix pour eux, comment ils ont réussi à produire des huiles d'olive extra vierges (EVOO) suffisamment bonnes pour mériter les plus grands honneurs de l'industrie, et comment cela s'inscrit dans la philosophie de leur entreprise.

Deux entreprises grecques ont remporté non pas un, mais deux Gold Awards. L'un d'eux était Entreprises agricoles helléniques, avec des Golds pour deux huiles d'olive extra vierge moyennes produites à partir de la rare olive Kolovi originaire de Lesbos. Ellie Tragakes a dit qu'ils "sont ravis des résultats de la NYIOOC, parce que notre marque premium ACAIA a remporté l'or pour la deuxième année consécutive, et notre marque beaucoup plus récente Aeolian Olive a également remporté l'or. Nous espérons que le prestige de la NYIOOC signifie que nos deux marques recevront une reconnaissance mondiale croissante pour leur qualité et leur goût exceptionnels. »






L'autre entreprise grecque avec deux Gold Awards au NYIOOC cette année était PJ Kabos, avec des médailles d'or pour PJ Kabos et PJ Kabos 11 - 12-16, tous deux des Koroneiki EVOO moyens de la région d'Olympie antique. Comme l'a commenté James Panagiotopoulos, "même si Dieu nous a bénis avec des récompenses chaque année depuis que nous avons commencé à participer à des compétitions, l'anticipation et l'espoir de voir notre nom dans le prix »les crédits live de New York chaque année sont toujours là. En fait, c'est un sentiment encore plus intense que la première année où nous avons participé; atteindre le sommet est facile par rapport à l'effort et à la motivation qu'il faut pour y rester! »

Trois entreprises grecques ont chacune remporté un Gold Award accompagné d'un Silver Award cette année. Great Stories PC, producteurs de 39/22 EVOO, ont remporté un Or pour leur 39/22 Medium Koroneiki et un Argent pour leur 39/22 Medium Manaki. Lefteris Komatas considère cela plus "preuve que nous sommes bons dans ce que nous faisons, et que nous ne sommes pas un feu d'artifice »qui produit simplement un écran brillant de courte durée, mais une entreprise toujours primée à plusieurs reprises. "La qualité est pour nous le secret et notre priorité à tous les niveaux, même si nous devons »sacrifier la quantité, l’argent, le temps ou toute autre chose. » Ils sont également fiers de proposer un choix de trois EVOO monovariétaux, qu'ils ne mélangent jamais, préférant laisser chaque variété présenter ses propres qualités.

Aris Soultanos, représentant Elaikos, a reçu un prix de la part de NYIOOC président Curtis Cord

Panagiotis Kotsilimpas a dit de la NYIOOC Gold Award pour Récolte précoce biologique Amphora Olympia IGP, un Koroneiki délicat, et l'Argent pour Amphora Olympia PGI Classic Early Harvest, un Koroneiki moyen, "il n'y a pas d'honneur supérieur. Le Saint Graal, le NYIOOC, a validé nos idéaux et nos efforts », une recherche approfondie et une attention minutieuse à toutes les phases de la production. Depuis réception "ahurissant »résulte d'un laboratoire testant l'EVOO de sa famille, il est devenu son "ambition de toute une vie de rassembler les plus grands esprits de l'huile d'olive possible et de donner espoir aux producteurs locaux que leurs efforts ne resteront pas invisibles. »

Les fondateurs Michael Olaes et George Kapeleris de Importations de Patrida, producteurs de Lidrivio EVOO, ont été "extrêmement enthousiasmé que tous nos efforts et notre dévouement aient été reconnus »par leur NYIOOC récompenses, un Or pour Lidrivio, un mélange moyen et un Argent pour Lidrivio LE, un Athenoelia moyen. Olaes a souligné l'importance de leur utilisation des olives Athenoelia, "une olive rare uniquement disponible dans le sud de la Grèce. »Il a expliqué que grand-mère ou "Yiayia, notre matriarche de famille qui a vécu jusqu'à l'âge incroyable de 114 ans, a été la force motrice de Lidrivio. Sa passion pour la vie, l'huile d'olive et le régime méditerranéen nous a inspirés à perpétuer la tradition familiale de cueillir et de presser les olives. »

Nicholas Silverman, représentant l’huile d’olive Papadopoulos, a accepté son NYIOOC prix à New York en avril 27

Plusieurs des lauréats du Gold Award de cette année ont également partagé leurs réflexions avec Olive Oil Times. Evgenia Andriopoulou a parlé de sa fierté Makaria Terra's seconde NYIOOC Gold Award pour leur medium Koroneiki ces dernières années. Avec leurs autres récompenses, ce "prouve notre cohérence et notre engagement dans la production de la meilleure huile d'olive chaque année », qu'ils atteignent en "traiter nos oliviers avec le plus grand respect », comme "membres de notre famille.

Panayiotis Skopeteas a attribué la combinaison unique du sol, de l'eau, du soleil et "température ambiante stable »qui composent la "climat méditerranéen idyllique »d'Exohorio, Mani, Péloponnèse pour la qualité de "notre huile d'olive miraculeuse », lauréate d'un Gold Award Immortalité, un Koroneiki délicat.

Konstantine Melissinos a été surpris par le Gold Award pour Mélissinos Estate Reserve, un mélange biologique moyen d'anciennes variétés d'olives, "parce que notre objectif cette année était de créer une huile d'olive à haute teneur en phénols pour explorer les aspects médicinaux du produit. Nous sommes donc très heureux d'avoir pu produire une huile d'olive reconnue pour son goût, sa qualité et ses bienfaits pour la santé. »

Vitsentzos Kornaros, une deuxième fois NYIOOC Gagnant du Gold Award pour Chrisopigi AOP Sitia Lasithiou Kritis, un Koroneiki médium, a mentionné que cette distinction au plus grand concours mondial EVOO "donne à nos clients la satisfaction d'avoir fait le bon choix et ouvre de nouvelles voies pour de nouvelles collaborations. »

Fotis Mavroudis a déclaré que Olympian Green n'était pas satisfait des prix 10 de l'année dernière, car aucun ne venait du NYIOOC, mais maintenant "nous sommes vraiment ravis et honorés de recevoir la médaille d'or 2017 NYIOOC Prix ​​pour Huile d'olive verte olympienne traditionnelle, un Koroneiki moyen, dont il espère qu'il "renforcer fortement »leur reconnaissance internationale.

Panagiotis Kotsilimpas d'Amphora Olympia croit "ces récompenses portent une grande responsabilité. Une responsabilité de toujours faire ce qui est juste, surtout quand personne ne regarde. » De nombreux producteurs le font. Pour James Panagiotopoulos de PJ Kabos et d'autres, ce travail "c'est plus que produire de l'huile d'olive; C'est une façon de vivre."



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