Des événements à travers l'Italie pour célébrer les oliveraies traditionnelles

Près de 170 villes à travers le pays organiseront des événements éducatifs, culturels et de dégustation dans des oliveraies et des moulins traditionnels.

Par Paolo DeAndreis
27 octobre 2022 14h48 UTC

Un nombre record de municipalités italiennes ont choisi de se joindre à une initiative nationale visant à promouvoir oléotourisme.

Sur Octobre 30th, des événements dans 168 lieux amèneront des milliers d'habitants et de touristes dans les oliveraies, les petits villages, les sites historiques et les anciens moulins.

Nous entendons sensibiliser la population et encourager le gouvernement à promouvoir l'oléiculture traditionnelle et durable.- Michele Sonnessa, présidente, Città dell'Olio

Les visiteurs auront la chance de goûter aux produits locaux huile d'olive extra vierge et autres spécialités alimentaires traditionnelles à base d'huile d'olive.

Étant donné que l'événement coïncide avec le début de la récolte des olives dans de nombreuses régions du pays, les visiteurs auront également l'occasion d'essayer de l'huile d'olive fraîchement produite.

Voir aussi:Un nouveau projet pour promouvoir les routes de l'huile d'olive dans les Pouilles

, »Journée de la marche parmi les oliviers' comprend divers événements conçus pour permettre aux participants de "embrassez les oliviers », selon les organisateurs.

Les visiteurs seront invités à se donner la main et à former des cercles pour étreindre les oliviers, célébrant l'ancienne relation entre la population locale et les arbres.

Dans les 17 régions italiennes concernées, il y aura des itinéraires pour une promenade de deux à sept kilomètres à travers les oliveraies.

"Chaque municipalité a sélectionné un itinéraire parmi les oliviers aux caractéristiques uniques du point de vue historique et environnemental qui se termine par un moulin, une ferme oléicole ou un bâtiment historique où les participants se verront proposer une dégustation de pain, d'huile et de produits typiques », ont déclaré les organisateurs dans un communiqué de presse.

A Fasano, au coeur de la région sud de Pouilles, les visiteurs exploreront une zone unique connue sous le nom de Lama del Trappeto (Lame de Trappeto, en italien), qui tire son nom de la forme du canal qui recueille l'eau de pluie et l'amène à un ancien moulin à huile souterrain.

Dans le moulin, les participants assisteront à la olive oil production processus suivant la tradition ancienne et utilisant des outils historiques tels que des meules et des presses. L'événement comprendra également une promenade guidée à travers l'oliveraie centenaire et se terminera par une dégustation.

Pendant ce temps, à Chiavari, en Ligurie, dans le nord-ouest de l'Italie, les visiteurs se promèneront du centre-ville aux oliveraies avec un guide local qui expliquera l'histoire de la ville et discutera des spécificités de l'oléiculture locale.

Une association théâtrale locale se produira dans les bosquets et des dégustations seront proposées dans le site historique du Palazzo Rocca, qui abritait autrefois de nombreux oliviers.

Le réseau des municipalités impliquées fait partie du Oil City, association regroupant plus de 400 communes oléicoles.

Michele Sonnessa, présidente de l'association, a déclaré Olive Oil Times que l'objectif de l'événement est de sensibiliser aux avantages environnementaux de la culture de l'olivier et aux risques posés aux oliveraies traditionnelles par le modèle d'abandon parmi la jeune génération.

Selon la recherche du Conseil oléicole international, "dans la production de 1 litre d'huile d'olive, les oliviers éliminent 10 kilogrammes de CO2 de l'atmosphère.

"[Avec cette initiative] nous avons l'intention de sensibiliser la population et d'encourager le gouvernement à promouvoir l'oléiculture traditionnelle et durable », a déclaré Sonnessa, avertissant que le gouvernement doit agir rapidement pour faire face au problème. crise démographique imminente face à la traditionnelle olive oil production.

"C'est pourquoi nous avons prévu un geste symbolique et concret, une accolade partagée et collective qui permettra de témoigner de la passion que nous nourrissons envers la plante qui, plus que toute autre, protège l'environnement », a-t-il ajouté. "Et pour témoigner de l'engagement de la communauté à préserver le paysage oléicole en pleine croissance et restaurer des terres agricoles abandonnées. »

Selon les promoteurs, il existe de nombreuses similitudes dans les cultures d'huile d'olive dans tout le pays, mais des différences spécifiques existent dans les différentes régions.

"Par conséquent, une telle initiative est une façon de promouvoir l'oléotourisme basé sur le patrimoine durable de nos territoires, une valeur qui créera de la richesse pour les générations futures », a déclaré l'association dans un communiqué.

"Du nord au sud, des milliers de participants se donneront la main et créeront des cercles humains autour des oliviers dans les villes des olives », a conclu Sonnessa. "De petits gestes [comme celui-ci] pourraient avoir un effet multiplicateur sur la population et [en fin de compte] changer les choses. »


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