Sécheresse, pénurie de travailleurs et verrats itinérants: les défis se posent aux agriculteurs italiens

Une grave sécheresse sévit dans le pays du nord au sud, le verrouillage national entraîne des pénuries de travailleurs et de fournitures, et des bosquets désertés abritent maintenant des milliers de sangliers errants. Au milieu de la Urgence Covid-19 et la pire crise économique depuis la Seconde Guerre mondiale, l'industrie agricole italienne se trouve confrontée à un test de résistance sans précédent.

Les climatologues croient que le courant sécheresse en Italie pour être le pire événement de ce genre au cours des 60 dernières années. Dans les régions du nord, les précipitations ont chuté de 61 pour cent depuis février. Les dernières données du Conseil national de recherches montrent une réduction substantielle des niveaux d'eau dans les rivières et les lacs à travers le pays, c'est la saison la plus chaude jamais enregistrée depuis 1800, avec des températures de 2.7 degrés (1.52 degrés Celsius) plus chaudes que la moyenne.

Bien qu'exceptionnellement sévère, la sécheresse n'est pas nouvelle. L'association d'agriculteurs Coldiretti calcule qu'au cours des 10 dernières années, les extrêmes climatiques ont causé des pertes de plus de 15 milliards de dollars. La sécheresse est la condition la plus coûteuse pour le secteur.

"Pour sauver les récoltes, les agriculteurs sont obligés d'intervenir avec une irrigation d'urgence pour le maïs et se rencontrent, tandis que le blé, les tomates, les légumes et la luzerne sont soumis à un stress hydrique », a déclaré Coldiretti dans un communiqué de presse. "Si les conditions ne changent pas et que des précipitations suffisantes s'installe, de nombreux agriculteurs n'auront pas assez d'eau pour leurs cultures, avec un risque réel de forte réduction des rendements au pire moment possible, alors que l'urgence du coronavirus a déjà ralenti le commerce.

Mais les précipitations à elles seules ne revitaliseront pas l'industrie. La pénurie de main-d'œuvre alimentée par Covid-19, prédite par les observateurs de l'industrie, fait des ravages sur des milliers de petits agriculteurs. Selon le ministère italien de l'Agriculture, les travailleurs agricoles saisonniers venant de l'étranger représentent généralement 26 pour cent de la main-d'œuvre nécessaire pendant la haute saison. La fédération d'agriculteurs Confragricoltura a estimé une pénurie de main-d'œuvre d'au moins 250 mille travailleurs alors que le syndicat des travailleurs CGIL a ouvertement discuté "un risque réel d'effondrement du secteur. » Confragricoltura et Coldiretti viennent de lancer leurs propres initiatives Web pour trouver des recrues pour l'agriculture.

Le ministère a appelé à une action rapide.

"De nombreux migrants invisibles travaillent dans nos champs, vivent dans des établissements informels, sont sous-payés et exploités », a déclaré la ministre Teresa Bellanova au Parlement. Elle a estimé que "au moins 600,000 - personnes travaillent déjà sur nos territoires sans paperasse »et a demandé leur régularisation, une stratégie qui pourrait répondre à la question de la pénurie de main-d'œuvre et qui l'accompagne de risques sanitaires et sociaux complexes, mais qui a été accueillie avec scepticisme par l'opposition parlementaire.

Bellanova a également noté les opportunités potentielles pour les travailleurs saisonniers dont les contrats dans le tourisme, la restauration et d'autres secteurs ont été résiliés en raison de la pandémie de Covid-19.

La stratégie Bellanova a été accueillie avec intérêt par les syndicats ouvriers.

"Ces travailleurs doivent également disposer d'un logement temporaire convenable. L'urgence Covid-19 ne doit pas se transformer en catastrophe pour l'agriculture ou en une énorme opportunité pour le crime organisé; l'exploitation et les travaux souterrains ne font l'objet d'aucune sorte de surveillance sanitaire et hygiénique », écrit la CGIL dans une note.

Le consultant en affaires Enzo Paladio a déclaré Olive Oil Times cette bureaucratie est actuellement le plus grand obstacle à l'agro-industrie.

"Nous aurions pu déjà trouver de nouveaux travailleurs saisonniers parmi les nombreux chômeurs qui bénéficient d'une forme de soutien économique public, mais les règles actuelles ne leur permettent pas de recevoir ce soutien s'ils travaillent dans les champs », a déclaré Paladio.

Le syndicat des travailleurs et les agriculteurs demandent au gouvernement de fournir des bons qui pourraient permettre aux chômeurs de s'inscrire comme travailleurs agricoles et d'accélérer ce processus.

"Ce n’est qu’un exemple des nombreux obstacles auxquels nous sommes confrontés », a noté Paladio.

Pour aggraver les choses, les mesures de confinement de Covid-19 ont frappé les entreprises de machines agroalimentaires, avec des conséquences pour l'ensemble du secteur.

"L'arrêt prolongé de la chaîne d'approvisionnement des machines agricoles frappe les agriculteurs », a averti le président de Coldiretti, Ettore Prandini. "Les producteurs ne peuvent pas trouver suffisamment de travailleurs et n'ont pas facilement accès aux fournitures de machines, au matériel agricole et aux pièces de rechange, qui sont tous nécessaires pour travailler sur le terrain. »

Et tandis que les syndicats, les associations et le gouvernement ont du mal à trouver et à mettre en œuvre des solutions, les sangliers saisissent l'occasion de se promener dans des domaines inexploités. Dans plusieurs régions du pays, les agriculteurs ont mis en garde contre de grands troupeaux de sangliers et d'autres animaux errant à travers les terres agricoles. La voie du redressement du secteur agroalimentaire devra également les éloigner des cultures.

• Le communiqué de presse de Coldiretti SOS


• Audition parlementaire du ministre de l'Agriculture


• Des sangliers partout