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Deux régions grecques supplémentaires demandent des AOP pour l'huile d'olive

Octobre 6, 2012
Costas Vasilopoulos

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Les trois "jambes »de la péninsule de Chalcidique s’étendent dans le nord de la mer Égée.

Deux autres régions de la Grèce, la Messénie et la Chalcidique, ont soumis à la Commission européenne des demandes de »Appellation d'origine protégée (AOP) pour leur huile d'olive extra vierge.

La Messénie, dans le sud de la Grèce, vise à mettre toute l'huile d'olive qu'elle produit sous l'égide de l'AOP »L'étiquette de Kalamata, tandis que la Chalcidique, près de Salonique, souhaite obtenir un type spécial d'huile produite lorsque les olives sont encore vertes et pas complètement mûres appelées »Agoureleo Chalkidikis. »

Une AOP est une appellation qui reconnaît qu'un produit agricole ou un aliment provenant d'une zone ou d'un emplacement spécifique présente des caractéristiques attribuées presque exclusivement au lieu de son origine, et plus particulièrement aux conditions environnementales, au microclimat et aux facteurs humains. Une autre préposition est que le produit est fabriqué ou fabriqué dans les limites géographiques de la zone.
Les deux régions ont dû inclure dans leurs applications les caractéristiques particulières de leur huile d'olive, telles que la couleur, l'arôme, le goût, l'acidité, l'acide oléique, la variété de drupes d'olive et également les méthodes de transformation en détail.

Un processus PDO n'est pas une tâche facile à réaliser; une variété de faits et de chiffres doivent être recueillis pour prouver que le produit examiné se différencie des autres produits similaires d'autres régions et caractérise l'endroit d'où il est originaire. Ensuite, la demande est publiée au Journal officiel de l'Union européenne et, si aucune objection ne se produit dans les six mois, le porte-nom AOP est enregistré pour un usage exclusif.

L'objectif est de protéger et de promouvoir des produits de haute qualité et en même temps de signaler que ces produits valent l'argent des consommateurs. Jusqu'à présent, selon le ministère de l'Agriculture, 16 régions de Grèce ont obtenu un label AOP pour leur huile d'olive.


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