Meilleures huiles d'olive pour 2018 Revealed

Résumé

Les résultats du plus grand concours mondial d'huile d'olive ont été annoncés par Curtis Cord, le Olive Oil Times éditeur et NYIOOC président, les producteurs attendant avec impatience de découvrir les résultats après une année de production difficile en raison de graves conditions de sécheresse. NYIOOC World Olive Oil Competition est le plus grand concours de qualité d'huile d'olive, avec des producteurs de 22 pays recevant des prix et la liste complète des gagnants disponible sur le guide officiel des meilleures huiles d'olive du monde.

Les résultats du plus grand concours mondial d'huile d'olive ont été annoncés par Curtis Cord, le Olive Oil Times éditeur et NYIOOC président devant une salle comble de 200 journalistes, producteurs d'huile d'olive et professionnels de l'industrie alimentaire, et environ 7,500 qui ont regardé le flux en direct de l'événement.

Les producteurs attendaient nerveusement de découvrir les résultats. "Ce fut une année difficile », a déclaré Mili Kus, qui a remporté une médaille d'argent pour son huile d'olive extra vierge biologique Croation Oliva Lucia lors du concours de l'année dernière. "Il y a eu une grave sécheresse. Les arbres l'ont bien résisté, mais la saveur de notre huile était vraiment différente de ce à quoi nous nous attendions.

Cord a commencé son annonce en remerciant les participants pour leur contribution à la réalisation de ce qu'il a appelé "une compréhension moderne de la valeur de l'huile d'olive de haute qualité », et pour "nous aidant à nous fournir les produits les plus sains et meilleurs dont nous avons besoin. »
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Avant que Cord ne commence à appeler les producteurs sur scène pour recevoir leur prix, il a rappelé au public les difficultés rencontrées par les producteurs dans la poursuite de leur métier: "Nous ne sommes pas ici uniquement pour célébrer les gagnants de ce concours, mais pour applaudir, reconnaître et exprimer notre gratitude à chaque producteur d'huile d'olive déterminé à fabriquer le meilleur produit possible. »

Un millier de candidatures ont été évaluées par un panel de 18 juges experts de 13 pays au cours de la semaine, jusqu'à quelques heures avant la conférence de presse. NYIOOC les organisateurs ont clôturé l'inscription au début du mois de mars après l'enregistrement d'un nombre sans précédent d'entrées 1,000 en provenance des pays 27.

La NYIOOC World Olive Oil Competition est le plus grand concours de qualité d'huile d'olive et sa liste annuelle des lauréats est largement considérée comme le guide le plus fiable des meilleures huiles d'olive extra vierges de l'année. La liste complète des lauréats est présentée sur le Guide officiel des meilleures huiles d'olive du monde.

Les producteurs italiens ont soumis le plus d'entrées avec 253, suivis de la Grèce avec 152, de l'Espagne avec 151, des États-Unis avec 132, du Portugal avec 67, de la Croatie avec 45, de la Tunisie avec 38, de l'Australie avec 28, de la Turquie avec 27, du Brésil (13) et la France (12). Il y avait des entrées du Chili, du Liban, de Chine, d'Afrique du Sud, de Nouvelle-Zélande, du Mexique, de Slovénie, du Japon, d'Égypte, d'Uruguay, d'Israël, du Maroc, d'Albanie, de Bosnie-Herzégovine, d'Algérie et d'Argentine.

Plus de marques de plus de pays que jamais ont participé à la NYIOOC. "La forte tendance à la hausse de la qualité des années précédentes se poursuit », a souligné M. Cord. Les producteurs ont applaudi et souri en montant sur la scène pour recevoir leurs récompenses durement gagnées.

Les producteurs des pays 22 ont reçu des prix - deux de plus que l'an dernier. 53 pour cent des entrants a gagné dans l'ensemble, y compris les huiles d'olive italiennes 152, les huiles espagnoles 93 et les huiles 73 des États-Unis. Un tiers des candidatures grecques ont remporté des prix, et 40 parmi les huiles d'olive croates 45 a gagné. Les huiles d'olive tunisienne 11 et les huiles turques 12 ont remporté des prix. Plus de la moitié des inscriptions du Portugal ont réussi le concours.

La famille d'Eusebio Garcia de la Cruz Pascual fabrique de l'huile d'olive depuis cinq générations. Leur huile d'olive extra vierge Amphora, un mélange artisanal pour célébrer 145 ans de fabrication d'huile en "El Cerrillo, ”Espagne, a reçu l'or. "C'est une fusion de tradition et d'innovation », a fait remarquer Pascual à propos de son huile d'olive biologique.

Richard Meisler, propriétaire de la ferme d'olives de San Miguel sur la côte centrale de Californie, a rayonné en tenant son trophée élégant. "La production d'huile d'olive est un travail difficile », a-t-il déclaré. "Et cela nous rappelle pourquoi cela en vaut la peine. »Le nectar d'or toscan de San Miguel et le supremo d'or toscan ont tous deux reçu de l'or.

Kus était soulagé et ravi; Oliva Lucia a remporté un prix d'or après tout. "Je suis surprise », a-t-elle déclaré. "Il est maintenant temps de célébrer. "

Les résultats complets sont présentés sur le site officiel NYIOOC site de résultats, bestolivehuiles.org.