Février 25, 2015
Alfonso De LuciaNouvelles Récentes
La première des trois réunions pour soutenir la nomination du "Piana degli Ulivi »(Plaine d'oliviers) à insérer dans la liste du patrimoine mondial de l'Unesco s'est déroulée à Ostuni, dans les Pouilles.
La plaine est une zone entre les villages de Fasano, Ostuni et Carovigno revendiquant la plus grande concentration d'oliviers centenaires de la région méditerranéenne: certains spécimens datent de plus de 3,000 ans et sont considérés comme des monuments archéologiques naturels.
La réunion a été suivie par les délégués de plusieurs associations, producteurs, opérateurs touristiques et représentants d'institutions, dont le maire d'Ostuni, Gianfranco Coppola et le directeur régional Giovanni Epifani.
Monuments de la nature, produisant toujours la même huile que les messapis, les romains, les byzantins, les angevins, les aragonais et les espagnols
La proposition est coordonnée par le Dr Gianfranco Ciola, directeur du parc des dunes côtières des Pouilles. Selon Ciola, l'inscription des plaines au patrimoine mondial de l'Unesco "représentera une attraction importante pour la région si riche en oliviers monumentaux, fermes, moulins souterrains, tours côtières. Cette reconnaissance fournira sûrement un outil important pour promouvoir la région et stimuler l'économie agricole et le tourisme local. »
Olive Oil Times a posé au Dr Ciola quelques questions sur la proposition.
Quand est née l'idée de proposer les plaines comme site du patrimoine mondial?
Le projet est né de la volonté des trois administrations municipales de valoriser le paysage et ses vastes atouts culturels et architecturaux.
L'idée de la proposition est née il y a quelques années du Rotary International qui a organisé plusieurs conférences sur le sujet. Plus tard, les villages de Fasano, Ostuni et Carovigno ont approuvé le début du processus de nomination de la Plaine. À cette époque, la proposition était soutenue par de nombreux acteurs locaux: groupes environnementaux et associations culturelles, organismes publics, entreprises, étaient tous convaincus qu'elle pouvait être un outil puissant pour la conservation et le développement de ce paysage agricole unique et de son économie touristique connectée.
Comment fonctionne le processus de candidature?
La demande doit être initialement transmise à la Commission nationale italienne pour l'UNESCO, pour une lecture préliminaire, un ajustement et un affinement de la proposition. Les travaux sont menés conjointement avec le ministère de la Culture et, dans certains cas, avec le ministère de l'agriculture. Si la proposition est jugée valable, elle est insérée dans un »Liste prioritaire.' Ensuite, le ministère de la Culture, par le biais du Bureau italien de l'UNESCO, enverra la demande au bureau central de l'UNESCO à Paris.
La proposition doit respecter les lignes directrices établies par l'UNESCO et est divisée en quatre parties:
a) la preuve de la valeur universelle exceptionnelle du site, à travers une étude mettant en évidence les caractéristiques qui rendent le site unique et / ou en possession d'une valeur universelle exceptionnelle
b) l'analyse comparative, qui compare le site proposé avec des sites similaires nationaux et internationaux, montrant que le site candidat possède des valeurs exceptionnelles dans le monde entier et pas seulement au niveau local ou national
c) les exigences d'intégrité, d'authenticité et de conditions d'intendance, telles que définies dans les lignes directrices de l'UNESCO
d) les moyens de protection du site, à tout niveau national ou local, indispensables pour déposer la candidature.
Quels sont les avantages d’inclure la plaine parmi les sites du patrimoine mondial et quelles sont les obligations pour qu’elle demeure?
La reconnaissance du patrimoine mondial a une jolie valeur symbolique, puisque l'UNESCO représente un "label de qualité », un sceau de prestige dans le cadre de la protection du patrimoine culturel. Deuxièmement, la reconnaissance a une valeur économique, dérivée de l'adoption de politiques qui attireront plus de visiteurs et plus de financements pour le développement et la préservation du site.
L'UNESCO entretient des relations avec les deux institutions publiques, pour la création de projets culturels (activités de formation, projets d'art public, etc…), et les entreprises, engagées dans des projets de co-marketing pour la promotion de leurs marques respectives, pour acquérir de nouvelles cibles dans le cadre de la site, dans l'optimisation des canaux de distribution et des ressources économiques.
Dans le cas des plaines d'oliviers, la reconnaissance de l'UNESCO impose au gouvernement et à toutes les entités privées de mettre en œuvre un plan de gestion orienté vers sa préservation. Cet outil nous permettra de trouver tous les instruments adaptés pour préserver les méthodes agricoles durables et le soin de l'oléiculture traditionnelle, protégeant ainsi le paysage et sa biodiversité.
À quel stade du processus se trouve la proposition?
Nous préparons la proposition, mais le laboratoire permanent soutenant la candidature a déjà été enrichi par de nombreux sujets dans la communauté. Les autorités locales, les agriculteurs, les producteurs de huile, les entreprises de tourisme et d'agrotourisme, les associations culturelles et environnementales, les écoles et les établissements de formation, sont unis pour atteindre l'objectif, dans la conviction que le paysage de la plaine des bosquets monumentaux des Pouilles configure une zone unique dans le monde pour son extension et l'homogénéité des oliveraies millenariani, avec ses plantes ayant des troncs puissants et tordus d'une beauté extraordinaire.
Ce sont de véritables monuments de la nature, c'est-à-dire une nature vivante, toujours productrice d'olives et d'huile; le même que, autrefois, Messapi (les anciens habitants des Pouilles), Romains, Byzantins, Angevins, Aragonais et Espagnols goûtaient. Les oliveraies traditionnelles de la plaine, avec 40 à 50 plantes par hectare, sont l'une des plus anciennes zones agricoles de la Méditerranée, enrichie par les nombreuses preuves historiques, culturelles, archéologiques et architecturales, et elle est unique au monde, car elle est toujours productive après plus de 2000 ans de vie.
La procédure de soumission de la proposition se terminera le février, 28.
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