Les meilleures huiles d'olive extra vierges au monde dévoilées

La NYIOOC World Olive Oil Competition a conclu aujourd'hui son déploiement annuel de marques primées sur le Guide officiel des meilleures huiles d'olive au monde.

531 médailles d'or et 216 médailles d'argent ont été décernées à des producteurs qui ont surmonté des obstacles pour créer d'excellents produits. Les producteurs primés ont cité les vagues de chaleur, les sécheresses, les pénuries de main-d'œuvre et l'inflation comme des obstacles dans une saison particulièrement difficile.

Les producteurs italiens ont remporté 174 prix, suivis de leurs homologues espagnols (106), croates (105), grecs (90), américains (80) et turcs (74).

Le producteur sicilien, qui s'est récemment associé à Starbucks pour sa gamme de boissons au café infusées à l'huile d'olive, a remporté six prix au Concours mondial. 

En dehors des pays producteurs d'huile d'olive les plus importants au monde, des oléiculteurs ingénieux de plus loin ont démontré qu'aucune région n'a le monopole de la qualité.

Le PDG de Kunisaki QLiVE Garden, Masahiro Ohno, a déclaré qu'un typhon avait endommagé 900 arbres avant la récolte. "Les travaux de récolte et de restauration se sont chevauchés et ont été très difficiles, mais avec la coopération de la communauté locale, nous avons pu terminer la récolte en toute sécurité."

L'équipe d'Ohno n'a pas été la seule à affronter une tempête. De l'autre côté du monde, le plus grand producteur d'huile d'olive de Géorgie produit une huile primée à partir d'olives menacées par les ouragans.

"L'ouragan Ian touchait terre juste au moment où nous nous préparions à commencer la récolte", a déclaré le directeur de l'agriculture et de l'innovation de Fresh Press Farms, Ciriaco Chavez. "Nous sommes à 70 miles du golfe du Mexique, donc la trajectoire de l'ouragan pourrait affecter notre récolte."

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