Tomates séchées au soleil marinées DIY

Essayez ces tomates dans vos salades préférées, comme garniture de sandwich savoureuse ou comme ajout à n'importe quel plateau de fromages et de charcuterie.

Plat chaud

DIY mariné Tomates séchées

Ces tomates séchées au soleil faites maison ne sont pas séchées au soleil; nous avons simplifié cette étape en séchant au four (vous n'avez pas non plus besoin d'un déshydrateur - youpi).

Temps de préparation : 10 minutes

– tomates romaines- sel- vinaigre de cidre de pomme- échalote- huile d'olive extra vierge- gousse d'ail- Sucre en poudre

Temps de cuisson : 0 minutes

Ingrédients

Souligné blanc griffonné

1.

Préchauffer le four à 175 °F et tapisser une grande plaque à pâtisserie d'une grille.

2.

Placer les tomates sur la grille, côté coupé vers le haut, et saupoudrer généreusement de sel. Mettre au four et laisser sécher 2h1.

3.

Après cette première séance de séchage, retirez la casserole du four, retournez les tomates et appuyez doucement pour expulser tout liquide restant. 

4.

Remettre au four et sécher pendant encore 2 heures ou jusqu'à ce qu'il soit complètement déshydraté. Retirer du four et laisser refroidir à température ambiante.

5.

Pour faire mariner les tomates, placez l'huile d'olive et le vinaigre dans un grand pot ou un récipient hermétique (assurez-vous que le pot ou le récipient a été soigneusement nettoyé).