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30 novembre 2022
Un nouvel outil mesure les interactions sol-atmosphère pour optimiser les pratiques agricoles
La cartographie de la transmission de la chaleur du sol peut aider à déterminer les pratiques optimales de gestion des terres et les cultures appropriées à planter à mesure que le climat change.
Octobre 27, 2022
Xylella se propage au-delà des zones tampons dans les Pouilles
L'agent pathogène mortel se propage moins rapidement à mesure que de nouvelles technologies arrivent, améliorant les capacités de surveillance.
Octobre 6, 2022
Une entreprise lituanienne demande un brevet pour un médicament contre Xylella
Le directeur général de Quantum Satis Engeneering a déclaré que le traitement tuerait les bactéries dans les arbres infectés et agirait à titre préventif chez les arbres sains.
Août 3, 2022 Nouvelles brèves
L'application Food Health reçoit le feu vert en Italie après avoir réduit l'influence du Nutri-Score
Juillet 19, 2022 Nouvelles brèves
Une nouvelle méthode de spectroscopie pour déterminer l'amertume et le piquant de l'huile d'olive
Avril 25, 2022 La Brochure
California Olive Ranch favorise la traçabilité avec de nouvelles étiquettes intelligentes
Avril 5, 2022
L'Italie consacre 100 millions d'euros à la modernisation de ses moulins à huile
Les fonds serviront à améliorer la qualité et l'efficacité énergétique en modernisant l'équipement de broyage. De l'argent sera également fourni pour des projets d'énergie renouvelable.
Mars 29, 2022
Unilever parie sur la technologie Blockchain pour une huile de palme certifiée sans déforestation
L'utilisation de la blockchain par le géant de l'alimentation peut profiter aux petits agriculteurs qui cultivent des fruits de palme de manière durable et empêcher la déforestation d'une plus grande partie des forêts tropicales d'Asie du Sud-Est.
Mars 23, 2022
Les producteurs derrière San Giuliano recherchent la qualité par l'innovation
En Sardaigne, Pasquale et Domenico Manca produisent des huiles d'olive extra vierges biologiques de manière durable en utilisant une technologie de pointe.
Février 16, 2022
L'Andalousie prévoit un centre d'huile d'olive à Jaén
Le centre contribuerait à améliorer la qualité de l'huile d'olive régionale, à investir dans la technologie de récolte et de transformation et à améliorer la traçabilité.
Février 10, 2022
La sortie de l'application coïncide avec une enquête qui a montré une forte préférence des consommateurs pour les étiquettes nutritionnelles traditionnelles.
Décembre 22, 2021
Rob McGavin a déclaré que l'industrie doit travailler ensemble pour réussir à long terme, des solutions technologiques à l'accent mis sur les bienfaits pour la santé de l'huile d'olive extra vierge.
Décembre 20, 2021
La base de données Latis fournit aux producteurs alimentaires des mesures uniformes pour comparer leurs produits aux normes internes de durabilité et aux moyennes de l'industrie.
Décembre 17, 2021
En utilisant la détection thermique et le nez puissant des chiens, les autorités des Pouilles intensifient leurs efforts pour détecter les dernières épidémies de Xylella fastidiosa avant l'apparition des symptômes.
Décembre 7, 2021
Les producteurs de Crète se tournent vers l'analyse ADN pour ajouter de la valeur
Les producteurs locaux se sont associés à des scientifiques de La Canée, en Crète, pour identifier, analyser et transférer l'identité ADN de l'huile d'olive du champ à la bouteille, obtenant ainsi l'authenticité et la traçabilité de leurs produits locaux.
Décembre 1, 2021
L'avenir réside dans une production spécialisée et durable, déclare le PDG de Deoleo
Selon Ignacio Silva, la spécialisation est la clé de la survie des producteurs traditionnels, et l'ensemble de la filière doit se moderniser pour prospérer.
Septembre 15, 2021
Des scientifiques développent de l'huile d'olive extra vierge gélatineuse en Italie
Les chercheurs ont déclaré que l'EVOO gélifié maintenait ses qualités saines sous forme semi-solide et pourrait remplacer les graisses saturées dans une gamme d'applications culinaires.
Mai. 20, 2021
Bouteilles d'huile d'olive décorées à vendre aux enchères en tant qu'actifs cryptographiques
Dix bouteilles d'huile d'olive extra vierge grecque, avec des étiquettes personnalisées, seront vendues sous forme de jetons non fongibles lors d'une vente aux enchères en ligne en juillet.
Mai. 13, 2021
Dans les Pouilles, les producteurs de Mimì poursuivent l'excellence par l'innovation et la recherche
Donato et Michele Conserva produisent des huiles d'olive extra vierge primées à partir d'arbres centenaires en utilisant les dernières technologies dans leur moulin familial.
Mai. 4, 2021
Les producteurs grecs produisent de l'électricité avec les eaux usées des moulins à huile
Les producteurs peuvent économiser de l'argent et être plus durables en expédiant les eaux usées des moulins à huile vers les usines locales de production de biogaz.
Avril 16, 2021
Le Conseil oléicole attribue quatre bourses de recherche
Les bourses couvriront quatre ans et financeront des recherches axées sur la normalisation, la technologie oléicole et la coopération.