production à petite échelle
Mai. 28, 2025
Une variété d'olive italienne rare donne naissance à une huile de classe mondiale
Le producteur derrière Biagioli Farm a remporté un Gold Award au 2025 NYIOOC pour un monovariétal Coroncina, originaire de la région italienne des Marches.
Mai. 27, 2025
Chute du rendement des olives à Malte en 2024
La récolte d'olives de Malte en 2024 a chuté de près de moitié en raison de vents violents, de vagues de chaleur et de sécheresse.
Mai. 22, 2025
Une politique agricole révisée visant à aider les petits agriculteurs européens
Les amendements proposés comprennent des paiements plus élevés pour les petits agriculteurs et une simplification des réglementations.
Avril 29, 2025
Les oléiculteurs croates célèbrent leur succès historique
Les producteurs croates d'huile d'olive ont remporté un succès majeur à 2025 NYIOOC, remportant 125 prix, surpassant ainsi les principaux pays méditerranéens.
Avril 12, 2025
Les oléiculteurs japonais décrochent de l'or à NYIOOC Compétition
L'huile d'olive d'une communauté japonaise remporte le plus grand prix NYIOOC et met en valeur le succès d’un effort de collaboration visant à revitaliser l’agriculture de la région.
Mars 21, 2025
Un projet de loi italien soutiendrait les cultivateurs amateurs pour prévenir l'abandon
La législation proposée reconnaît le rôle des oléiculteurs amateurs dans la préservation de l'environnement et du patrimoine agricole italien.
Janvier 13, 2025 Nouvelles brèves
La production d'huile d'olive arrive dans la capitale française
13 novembre 2024 Profils de producteurs
Huile d'olive primée de l'artisanat familial danois en Toscane
Jun. 12, 2024 Profils de producteurs
Comment la résilience et la passion animent un producteur californien
Mai. 28, 2024 Profils de producteurs
Monte do Camelo gagne gros avec des variétés indigènes cultivées de manière durable
Avril 18, 2024 Profils de producteurs
Avril 16, 2024
Les petits producteurs et l'oléotourisme occupent le devant de la scène à Ercole Olivario
Les gagnants du concours principal participeront au projet de surveillance de la durée de conservation, qui contribuera à améliorer les meilleures pratiques pour les producteurs et les consommateurs.
Février 7, 2024
Dans le nord de la Californie, les Bonds cultivent, récoltent et broyent des variétés siciliennes importées pour produire leur huile d'olive extra vierge primée.
Janvier 31, 2024
Les agriculteurs des petites îles italiennes restaurent les anciens bosquets et la production locale
Les producteurs de l'île de Giglio et de Capri restaurent des oliviers centenaires pour faire revivre une culture en déclin et protéger les paysages insulaires uniques.
Décembre 14, 2023
Olive Harvest du California College rassemble le campus
Les étudiants et les professeurs ont récolté les arbres Mission vieux de 130 ans du campus de Los Angeles pour lancer ce que les responsables espèrent devenir une nouvelle tradition.
Décembre 11, 2023
Les petits agriculteurs célèbrent un succès retentissant en Californie centrale
Richard et Myrna Meisler ont transformé un projet passionné en l'une des huiles d'olive extra vierge les plus primées de Californie.
15 novembre 2023
Guide du cultivateur amateur sur la récolte des olives
Récolter les olives au bon moment de maturité et les amener au moulin dans les 24 heures sont quelques conseils que les producteurs amateurs peuvent suivre pour obtenir de l'huile d'olive extra vierge.
Août 31, 2023
La nouvelle coopérative d'oléiculteurs de Malte cherche à professionnaliser le secteur historique
En prévision d’une récolte exceptionnelle, la coopérative vise à transformer ce secteur millénaire par l’investissement, l’éducation et le tourisme.
Février 11, 2019
Le visage changeant de l'huile d'olive de l'Alentejo
Le barrage d'Alqueva a peut-être mis une bouée de sauvetage sur certains des producteurs traditionnels de l'Alentejo, mais près de 20 quelques années plus tard, il a également introduit de nouveaux défis qui pourraient bien se révéler insurmontables.
Janvier 31, 2019
La montée de l'huile d'olive biologique en Grèce
Les petits producteurs grecs parient que le risque d'investir dans la production d'huile d'olive biologique sera rentable. Certains disent que la Grèce a les conditions idéales pour le faire.
17 novembre 2014
Rome Journal: Un coup d'oeil à l'intérieur du moulin à huile d'olive d'à côté
De petites exploitations oléicoles jalonnent les collines romaines vallonnées où l’amour du métier est l’ingrédient principal de l’huile d’olive locale.
Décembre 28, 2013
Certes, le petit pays méditerranéen est une destination de vacances idéale, mais Malte possède également des oliviers qui attirent l’attention.
Septembre 28, 2010
Agriculture au bord de la zone de confort d'une olive
Vous ne trouverez pas beaucoup de production d'huile d'olive en Italie au nord des plaines de Cividale où Franco Diacoli affirme que ses olives Bianchera "ne cessent de croître et de développer des arômes et des saveurs intenses".
Août 19, 2010
Hillstone Olive Oil: Enracinée dans la tradition
L'huile d'olive Hillstone primée de Laurie Schuler-Flynn et Amy DelBondio témoigne de leur soin tout au long du processus de production. Après tout, leurs grand-mères regardent.