production à petite échelle

Mai. 23, 2023

Les producteurs d'arrière-cour créent une huile d'olive primée en Australie

Deux organisations australiennes s'efforcent d'empêcher que les olives cultivées à Melbourne ne soient gaspillées en moulant des lots combinés et en renvoyant l'huile à la communauté.

Février 10, 2023

CARM célèbre le goût régional avec des huiles d'olive et des vins haut de gamme

Dans le nord du Portugal, Casa Agricola Roboredo Madeira (CARM) est un pionnier de l'agriculture biologique pour fabriquer des produits primés.

Janvier 11, 2023

L'Italie lance l'initiative "Land Generation" pour favoriser le changement générationnel dans l'agriculture

Le nouveau programme Ismea fournira des prêts pour l'acquisition de terres agricoles et de nouvelles entreprises agricoles. Pour induire un changement générationnel dans l'agriculture italienne, seuls les agriculteurs de moins de 41 ans sont éligibles au programme.

Août 18, 2022

Les incendies de forêt soulignent l'importance de l'assurance-récolte en Croatie

Après qu'un incendie de forêt ait endommagé 15 % de son bosquet en Dalmatie, un agriculteur croate a expliqué le rôle crucial que joue l'assurance subventionnée par le gouvernement pour les petits agriculteurs.

Juillet 29, 2022

Rencontrez le couple pionnier qui a introduit la culture de l'olivier sur une île grecque

Lorsque Tassis et Rena Laskaridis se sont installés à Lemnos il y a 15 ans, il y avait peu d'oliviers aux alentours.

Juillet 13, 2022

Un tiers moins d'oliveraies en Italie maintenant qu'en 2010, selon un rapport

La hausse des coûts de production et l'évolution de la dynamique du secteur expliquent la diminution du nombre de bosquets. La nouvelle politique agricole commune pourrait contribuer à renverser la situation.

Février 11, 2019

Le visage changeant de l'huile d'olive de l'Alentejo

Le barrage d'Alqueva a peut-être mis une bouée de sauvetage sur certains des producteurs traditionnels de l'Alentejo, mais près de 20 quelques années plus tard, il a également introduit de nouveaux défis qui pourraient bien se révéler insurmontables.

Janvier 31, 2019

La montée de l'huile d'olive biologique en Grèce

Les petits producteurs grecs font le pari que le risque d'investir dans le bio olive oil prola déduction sera payante. Certains disent que la Grèce a les conditions idéales pour le faire.

17 novembre 2014

Rome Journal: Un coup d'oeil à l'intérieur du moulin à huile d'olive d'à côté

De petites exploitations oléicoles jalonnent les collines romaines vallonnées où l’amour du métier est l’ingrédient principal de l’huile d’olive locale.

Décembre 28, 2013

Une oliveraie à Malte

Certes, le petit pays méditerranéen est une destination de vacances idéale, mais Malte possède également des oliviers qui attirent l’attention.

Septembre 28, 2010

Agriculture au bord de la zone de confort d'une olive

tu ne trouveras pas grand chose olive oil production en Italie au nord des plaines de Cividale où Franco Diacoli dit que ses olives Bianchera "ne cessent jamais de pousser et de développer des saveurs et des arômes intenses".

Août 19, 2010

Hillstone Olive Oil: Enracinée dans la tradition

L'huile d'olive Hillstone primée de Laurie Schuler-Flynn et Amy DelBondio témoigne de leur soin tout au long du processus de production. Après tout, leurs grand-mères regardent.