production à petite échelle

Juillet 29, 2022

Rencontrez le couple pionnier qui a introduit la culture de l'olivier sur une île grecque

Lorsque Tassis et Rena Laskaridis se sont installés à Lemnos il y a 15 ans, il y avait peu d'oliviers aux alentours.

Juillet 13, 2022

Un tiers moins d'oliveraies en Italie maintenant qu'en 2010, selon un rapport

La hausse des coûts de production et l'évolution de la dynamique du secteur expliquent la diminution du nombre de bosquets. La nouvelle politique agricole commune pourrait contribuer à renverser la situation.

22 novembre 2021

Initiatives d'agriculture sociale en Italie Focus sur l'environnement, l'inclusion

L'Italie ouvre la voie à l'oléiculture sociale avec des projets en Toscane et au Molise axés sur la qualité, la protection de la biodiversité et l'inclusion sociale des groupes marginalisés.

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9 novembre 2021

L'Italie promet 30 millions d'euros aux petits et moyens producteurs

La conférence Stato-Regioni a affecté les fonds pour aider les producteurs à améliorer la qualité et à augmenter durablement la production.

Septembre 30, 2021

Les producteurs primés de Šolta se préparent pour une récolte modeste

La coopérative Zlatna Šoltanka se prépare à un rendement inférieur de 25 % à celui de l'an dernier. Pourtant, son fondateur souligne que la qualité prime sur la quantité.

Août 4, 2021

Les petits agriculteurs et producteurs italiens s'organisent pour promouvoir les huiles artisanales

La Fédération italienne des oléiculteurs indépendants cherche à promouvoir la culture des petits et moyens producteurs et des variétés d'olives indigènes.

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Septembre 28, 2010

Agriculture au bord de la zone de confort d'une olive

tu ne trouveras pas grand chose olive oil production en Italie au nord des plaines de Cividale où Franco Diacoli dit que ses olives Bianchera "ne cessent jamais de pousser et de développer des saveurs et des arômes intenses".

Août 19, 2010

Hillstone Olive Oil: Enracinée dans la tradition

L'huile d'olive Hillstone primée de Laurie Schuler-Flynn et Amy DelBondio témoigne de leur soin tout au long du processus de production. Après tout, leurs grand-mères regardent.

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