production à petite échelle

Jun. 12, 2024

Comment la résilience et la passion animent un producteur californien

En moins de quatre ans, le couple derrière le Château de Luz a surmonté les extrêmes climatiques, les ravageurs et les problèmes de main-d'œuvre pour fabriquer une huile d'olive extra vierge de classe mondiale.

Mai. 28, 2024

Monte do Camelo gagne gros avec des variétés indigènes cultivées de manière durable

Les petits producteurs portugais ont remporté un Silver Award au 2024 NYIOOC pour un monovariétal Galega. L'entreprise se concentre sur la culture durable des olives indigènes.

Avril 18, 2024

Un producteur triomphant révèle le potentiel de Frosinone

À une heure de Rome, Frosinone n'est pas très connue pour sa production d'huile d'olive. Al Piglio espère changer cela avec sa victoire en compétition mondiale.

Avril 16, 2024

Les petits producteurs et l'oléotourisme occupent le devant de la scène à Ercole Olivario

Les gagnants du concours principal participeront au projet de surveillance de la durée de conservation, qui contribuera à améliorer les meilleures pratiques pour les producteurs et les consommateurs.

Février 7, 2024

Les méthodes traditionnelles et les cultivars siciliens aident cet agriculteur californien à se démarquer

Dans le nord de la Californie, les Bonds cultivent, récoltent et broyent des variétés siciliennes importées pour produire leur huile d'olive extra vierge primée.

Janvier 31, 2024

Les agriculteurs des petites îles italiennes restaurent les anciens bosquets et la production locale

Les producteurs de l'île de Giglio et de Capri restaurent des oliviers centenaires pour faire revivre une culture en déclin et protéger les paysages insulaires uniques.

Août 2, 2023

Une huile d'olive aussi unique que ses producteurs

Au cours de la dernière décennie, Saša Petković et Vedrana Rakovac sont passés de cultivateurs amateurs à producteurs professionnels. Mais certaines choses n'ont pas changé.

Juillet 5, 2023

Initiative en Italie pour restaurer la culture de l'olivier dans les Apennins

La chaîne de montagnes de 1,200 207,000 kilomètres abrite - - hectares d'oliveraies abandonnées, ce qui pourrait augmenter considérablement la production italienne d'huile d'olive.

Mai. 23, 2023

Les producteurs d'arrière-cour créent une huile d'olive primée en Australie

Deux organisations australiennes s'efforcent d'empêcher que les olives cultivées à Melbourne ne soient gaspillées en moulant des lots combinés et en renvoyant l'huile à la communauté.

Février 10, 2023

CARM célèbre le goût régional avec des huiles d'olive et des vins haut de gamme

Dans le nord du Portugal, Casa Agricola Roboredo Madeira (CARM) est un pionnier de l'agriculture biologique pour fabriquer des produits primés.

Janvier 11, 2023

L'Italie lance l'initiative "Land Generation" pour favoriser le changement générationnel dans l'agriculture

Le nouveau programme Ismea fournira des prêts pour l'acquisition de terres agricoles et de nouvelles entreprises agricoles. Pour induire un changement générationnel dans l'agriculture italienne, seuls les agriculteurs de moins de 41 ans sont éligibles au programme.

Août 18, 2022

Les incendies de forêt soulignent l'importance de l'assurance-récolte en Croatie

Après qu'un incendie de forêt ait endommagé 15 % de son bosquet en Dalmatie, un agriculteur croate a expliqué le rôle crucial que joue l'assurance subventionnée par le gouvernement pour les petits agriculteurs.

Juillet 29, 2022

Rencontrez le couple pionnier qui a introduit la culture de l'olivier sur une île grecque

Lorsque Tassis et Rena Laskaridis se sont installés à Lemnos il y a 15 ans, il y avait peu d'oliviers aux alentours.

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