Rome

Août 10, 2022

Yale accueillera le quatrième symposium sur l'huile d'olive à Rome

Des chercheurs et des acteurs de l'industrie se réuniront pour discuter des affaires, de l'environnement, de la santé, du marketing et des politiques en ce qui concerne le monde de l'huile d'olive.

Jun. 27, 2022

Olive Oil Production ravivée dans les anciens États pontificaux

À Latina et Frisone, juste au sud de Rome, les producteurs s'efforcent d'augmenter les rendements et la qualité tout en promouvant l'oléotourisme et leur lien historique avec le Vatican.

Avril 25, 2022

Olive Oil ProLa production se poursuit dans la demeure historique de l'empereur Hadrien

La production annuelle d'oliviers centenaires et millénaires renforce l'importance historique et culturelle de Villa Adriana dans la région de la capitale italienne.

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Mars 7, 2022

Rome rejoint le réseau de tourisme oléicole Città dell'Olio

La capitale italienne a officiellement rejoint Città dell'Olio pour promouvoir la culture de l'huile d'olive, l'oléotourisme et la restauration des bosquets abandonnés.

Août 16, 2021

L'Europe approuve Olio Di Roma IGP pour la région de la capitale italienne

La nouvelle indication géographique inclura des parties des cinq provinces de la région centrale italienne du Latium, couvrant une production annuelle d'environ 10,550 - tonnes.

Mai. 27, 2021

Le tourisme de l'huile d'olive revient au Colisée alors que l'Italie rouvre

La réouverture du parc archéologique du Colisée signifie que les visiteurs peuvent à nouveau se connecter avec la culture romaine antique à travers olive oil production.

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Mars 10, 2015

À Naples, associer une pizza à une EVOO locale

La célèbre pizzeria napolitaine La Notizia a organisé un événement d'une journée consacré à la pizza et à l'huile d'olive. Mais pas n'importe quelle pizza, ni n'importe quelle huile d'olive.

Janvier 22, 2015

Monte Testaccio: les vestiges d'un ancien commerce

Le Monte Testaccio à Rome est l’un des rappels les plus frappants du commerce florissant de l’huile d’olive dans l’antiquité.

24 novembre 2014

'L'Ulivone, l'arbre des âges de Sabina

Dans une petite ville près de Rome vit un olivier bicolore impressionnant.

Mai. 29, 2012

Urban Extra Virgin: huile d'olive de Rome

À Rome, un groupe encourage une approche différente de la vie urbaine et de la citoyenneté, notamment la cueillette des olives sur les arbres abandonnés à l'intérieur des limites de la ville.

Mars 28, 2011

'Artisanal' Olive Oil Producers se réunissent à Rome pour parler de stratégie

Tout le monde semblait d'accord pour dire que la différenciation par rapport aux marques de grande distribution était essentielle et qu'il faudrait beaucoup de temps et beaucoup d'efforts pour obtenir une huile d'olive de haute qualité au prix qu'elle mérite.

Mars 16, 2011

Seulement de l'huile d'olive extra vierge au Forno Campo de 'Fiori de Rome

Vous êtes-vous déjà demandé quel type d'huile ils utilisent dans votre pizzeria locale? Au légendaire Forno Campo de Fiori de Rome, il n'y a que de l'huile d'olive extra vierge locale fraîche, et beaucoup.

Février 17, 2011

Zéro kilomètre d'huiles d'olive et plus chez Urbana 47 à Rome

À quelques pas du Colisée, la cuisine "zéro kilomètre" de Angelo Belli est devenue un lieu de prédilection pour les habitants et les gourmands en voyage à la recherche d'une cuisine régionale authentique.

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