qualité de l'huile d'olive / page 3

Octobre 18, 2023

Réalisations record à l'édition 2023 NYIOOC

La onzième édition du concours de qualité de l'huile d'olive le plus grand et le plus prestigieux au monde s'est terminée lundi avec la révélation des gagnants finaux de la division Hémisphère Sud.

Octobre 11, 2023

Comment la pollution atmosphérique affecte la qualité de l'huile d'olive en Californie

Les producteurs et les chercheurs se penchent sur l'impact de la fumée des incendies de forêt et de la pollution de l'air sur l'industrie locale de l'huile d'olive.

Septembre 28, 2023

Une irrigation précise, clé d'une productivité à long terme

Culture résistante à la sécheresse, les olives ont encore besoin d’un arrosage adéquat. Les chercheurs optimisent l’irrigation pour améliorer le rendement et la qualité.

Juillet 18, 2023

La recherche explore la co-extraction d'huile d'olive avec des feuilles d'olivier, des herbes et des épices

Une revue de recherche a examiné comment la mouture des olives avec des feuilles d'olivier, des herbes et des épices pouvait augmenter la teneur en polyphénols de l'huile résultante.

Juillet 13, 2023

Les responsables du comté de Zadar célèbrent les producteurs primés

Le préfet Božidar Longin a remercié les producteurs locaux d'huile d'olive extra vierge, de vin et de fromage pour avoir exposé à un public mondial les produits agricoles du comté de Zadar.

Juillet 11, 2023

Une qualité toujours plus élevée récompensée au huitième EVO IOOC Italie en Calabre

Les producteurs d'Italie et du Brésil ont reçu les plus hautes distinctions lors des huit EVO IOOC Italie. Les juges ont convenu que la qualité s'améliorait.

Jun. 21, 2023

Les producteurs andalous obtiennent une qualité exceptionnelle après une récolte désastreuse

Après la plus petite récolte en plus d'une décennie, les producteurs espagnols ont remporté leur quatrième plus grand nombre de récompenses au World Olive Oil Competition.

Jun. 15, 2023

Une conférence axée sur la recherche au Pakistan présente le potentiel de la culture de l'olivier

La conférence PakOlive s'est concentrée sur l'huile d'olive en tant que culture stratégique face au changement climatique et sur la nécessité de se concentrer sur la qualité et les exportations.

Jun. 12, 2023

Suivre l'essor de l'huile d'olive au Japon

L'augmentation de la quantité et de la qualité de la production d'huile d'olive au Japon présente des opportunités pour les agriculteurs locaux ainsi que pour les exportateurs européens.

Jun. 8, 2023

Les producteurs d'huile d'olive du Moyen-Orient profitent d'une récolte exceptionnelle primée

Les producteurs au Liban, en Israël et en Jordanie ont surmonté les défis économiques pour célébrer le succès au 2023 World Olive Oil Competition.

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Jun. 8, 2023

Les producteurs siciliens et sardes attribuent une qualité primée à l'innovation et à la durabilité

Les producteurs de Sicile et de Sardaigne ont surmonté la sécheresse et les défis macroéconomiques pour fabriquer certaines des meilleures huiles d'olive extra vierge de cette année.

Jun. 5, 2023

Le directeur général de Goya Espagne affirme que le potentiel du secteur mondial de l'huile d'olive réside dans les jeunes consommateurs

Antonio Carrasco pense que les marques d'huile d'olive doivent se définir par la qualité tout en communiquant ces valeurs aux jeunes.

Jun. 1, 2023

Un groupe de consommateurs en France découvre des huiles d'olive contaminées par des hydrocarbures

Les résultats des tests publiés par l'Institut national de la consommation ont révélé que 23 des 24 huiles d'olive présentaient des traces de plastifiant et de contamination par les hydrocarbures.

Mai. 31, 2023

Première fois NYIOOC Les gagnants trouvent de nouvelles opportunités

Qu'il s'agisse d'une couverture médiatique accrue ou d'un accès plus facile aux marchés étrangers lucratifs, les gagnants pour la première fois au World Olive Oil Competition réfléchir aux résultats de leur travail acharné et de leur réussite.

Mai. 31, 2023

Un atelier en Croatie met en lumière les huiles d'olive primées

Au cours d'une dégustation guidée, les participants ont appris ce qui distingue l'huile d'olive extra vierge de Dalmatie au Concours mondial.

Mai. 30, 2023

Les huiles d'olive d'Asie de l'Est atteignent la scène mondiale

Alors que la culture de l'huile d'olive extra vierge se développe lentement en Chine et au Japon, la production de haute qualité dans deux des plus grandes économies du monde le fait également.

Mai. 30, 2023

Patience et rendement de l'investissement Huile d'olive primée des collines de Vérone

La famille Cordioli continue de surmonter les défis climatiques pour produire ses huiles d'olive extra vierge dans l'une des régions oléicoles les plus septentrionales du monde.

Mai. 23, 2023

La culture rencontre la qualité chez Di Molfetta Pantaleo

Les producteurs derrière Di Molfetta Pantaleo pensent que la diffusion de la culture de l'huile d'olive est le meilleur moyen de créer de nouveaux clients et de la valeur.

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