Leandro Ravetti
Août 18, 2021
Après des années de sécheresse et de Covid, les Australiens célèbrent une récolte record
Les producteurs australiens prévoient de produire jusqu'à 21,000 - tonnes d'huile d'olive. Boundary Bend, le plus grand producteur du pays, mène la charge.
Jun. 2, 2021
Malgré Covid et la sécheresse, les producteurs australiens et néo-zélandais brillent NYIOOC
Les producteurs australiens ont remporté un record de 13 Gold Awards, tandis que les producteurs néo-zélandais ont obtenu un taux de réussite parfait.
Février 12, 2019
Le séminaire sur l'olivier revient à l'UC Davis
À propos du professionnel 75 et des futurs producteurs d’olivier se réuniront au Silverado Vineyards Sensory Theatre à Davis, en Californie, pour une classe de maître sur la culture de l’olivier organisée par le Olive Center et animée par plusieurs experts.
Juillet 16, 2015
Ravetti reprend le contrôle du cours de fraisage de classe mondiale à l'UC Davis
L'Université de Californie à Davis Master Milling Certificate Course, maintenant dans sa septième année, est devenue la norme de l'industrie.
Avril 9, 2014
NYIOOC Ouverture de la conférence avec Barjol et Ravetti
Le NYIOOC Les séminaires ont débuté aujourd’hui, avec des orateurs devant une salle comble à la International Culinary Center.
Septembre 30, 2011
Dans le mémorandum du Conseil Olive, le "malaise" par rapport aux normes australiennes
Dans un mémorandum envoyé à Standards Australia, au Codex et aux ministères australiens de l'Agriculture et des Affaires étrangères, la COI a exposé ce qu'elle considérait comme une évolution troublante.
Avril 14, 2011 Fabrication
Fortes pluies et grands espoirs pour l'huile d'olive australienne cette saison
Février 18, 2011 Australie / NZ
Olive Council appelle les normes australiennes proposées "Obstacles au commerce"
Janvier 18, 2011 Australie / NZ
Leandro Ravetti sur les normes australiennes proposées pour l'huile d'olive