Service alimentaire
Avril 22, 2023
Les prix de l'huile d'olive augmentent plus rapidement que l'inflation en Italie
Les prix de l'huile d'olive à l'origine en Italie sont 46% plus élevés que l'année dernière, ce qui fait grimper les coûts d'autres aliments populaires.
Mars 23, 2023
Starbucks étend sa gamme de café infusé à l'huile d'olive aux magasins américains
L'huile d'olive extra vierge Partana, utilisée pour brasser l'Oleato, sera également vendue séparément dans les magasins participants.
Février 22, 2023
Starbucks lance le café infusé à l'huile d'olive en Italie
Une nouvelle gamme de boissons froides au café est élaborée avec de l'huile d'olive extra vierge sicilienne.
Janvier 30, 2023
L'huile d'olive extra vierge rend la bonne pizza encore meilleure, selon les chercheurs
Une nouvelle étude montre que l'huile d'olive a un effet sensoriel et chimique significatif sur la pizza napolitaine.
Janvier 17, 2023
L'UE autorise les grillons domestiques dans les produits alimentaires
La poudre dégraissée de grillon domestique, en plus des préparations séchées et congelées actuelles, sera autorisée dans une variété de produits alimentaires dans l'UE
Décembre 14, 2022
Sentant le pincement de l'inflation, les ménages ont réduit leurs achats d'huile d'olive. Cependant, la fin des restrictions de l'ère pandémique a entraîné une augmentation de la demande de l'hôtellerie.
Mars 4, 2019 Amérique du Nord
L'interdiction des gras trans dans les restaurants de New York réduit le risque cardiovasculaire
Février 15, 2017 Europe
Un groupe commercial espagnol lance une campagne de sensibilisation au décret sur le Cruet
Septembre 20, 2016 Europe
Bataille en cours pour des bouteilles réutilisables en Espagne
Mars 10, 2015
À Naples, associer une pizza à une EVOO locale
La célèbre pizzeria napolitaine La Notizia a organisé un événement d'une journée consacré à la pizza et à l'huile d'olive. Mais pas n'importe quelle pizza, ni n'importe quelle huile d'olive.
Mars 5, 2015
Table ronde pour proposer une approche pratique entre pairs de l'alimentation méditerranéenne
Les organisateurs de la table ronde sur la diète méditerranéenne disent que c'est "le premier événement à amener le sujet de la diète méditerranéenne à un niveau vraiment pratique".
Janvier 6, 2015
Des chercheurs étudient un système de distribution contrôlée de l'huile d'olive
Une équipe de l'Université de Florence analysera l'effet de conditions contrôlées sur la chimie et la qualité de l'huile d'olive.
Octobre 27, 2014
L'Italie adopte les dispositions de l'UE sur les bouteilles non réutilisables
La nouvelle législation, Qualité et transparence de la chaîne d'approvisionnement en huiles d'olive, adopte officiellement de nouvelles règles pour l'étiquetage et l'emballage de l'huile d'olive.
Octobre 2, 2014
L'Italie s'approche d'une interdiction de pêche
Après un mouvement similaire en Espagne, l’Italie est sur le point de bannir les burettes à huile dans les restaurants.
Mai. 14, 2014
Offres de cours Assurance de la qualité de l'huile d'olive Réponses pour les acheteurs
Un nouveau cours dispensé par des experts de renom montrera aux détaillants, aux restaurants, aux importateurs et aux distributeurs ce qu’ils doivent savoir pour assurer la qualité de l’huile d’olive.
19 novembre 2013
Une nouvelle loi interdisant les contenants d'huile d'olive réutilisables dans les restaurants et les bars d'Espagne entrera en vigueur à compter du mois de janvier 1.