Culinary Institute of America
Jun. 30, 2021
Le Conseil oléicole et l'Institut culinaire s'associent pour promouvoir MedDiet aux États-Unis
Les deux organisations se concentreront sur l'éducation des consommateurs et des professionnels de l'hôtellerie sur les bienfaits pour la santé et la durabilité d'un régime méditerranéen à base d'huile d'olive.
Août 19, 2019
Selon un rapport, l'huile d'olive est essentielle à la promotion de régimes à base de plantes
Le livre blanc, publié par le Culinary Institute of America et le Conseil oléicole international, indique également qu'il est nécessaire de passer à un régime à base de plantes, afin de réaliser les objectifs climatiques mondiaux et de promouvoir une alimentation saine.
Février 18, 2015
UC Davis Olive Center planifie un cours d'évaluation sensorielle en deux parties pour le printemps
Le UC Davis Olive Center tiendra son cours d’évaluation sensorielle en juin au Silverado Vineyards Sensory Theatre.
Janvier 15, 2012
Un séminaire à guichets fermés au campus Greystone du Culinary Institute of America a permis aux acheteurs de produits alimentaires de mieux comprendre les problèmes de qualité de l'huile d'olive.
Décembre 6, 2011
Informations critiques pour les décideurs de l'huile d'olive
Les meilleurs experts en huile d'olive partageront leurs idées pour aider à distinguer une huile d'olive de bonne qualité d'une mauvaise huile lors d'une conférence 12 présentée en janvier par le Culinary Institute of America et le UC Davis Olive Center.
15 novembre 2011
Culinary Institute, Davis Olive Center: séminaire sur la qualité de l'huile d'olive
L’événement 12 de janvier à l’Institut culinaire des États-Unis à Greystone, dans la Napa Valley, en Californie, plongera les professionnels de la vente au détail, de la restauration collective, de la production et de la distribution dans le nouveau monde de la qualité de l’huile d’olive.
Jun. 12, 2011 Monde
Résumé de Córdoba: Des voix pour la qualité de l'huile d'olive
Juillet 19, 2010 Entreprise
La 4ème conférence Beyond Extra Virgin se concentrera sur l'excellence de l'huile d'olive