Croatie / page 3
Mars 23, 2022
Guide d'un agronome croate sur la taille des oliviers
Alors que le printemps approche rapidement, les agriculteurs entrent dans un moment critique du cycle oléicole. L'élagage au bon moment maintient les arbres productifs et sains.
Mars 23, 2022
Comment le climat fait et défait la récolte d'un producteur primé
La famille derrière Turinela Farm pense que le climat en Istrie est parfait pour produire de l'huile d'olive primée. Cependant, les conditions météorologiques extrêmes sont leur plus grand obstacle.
Mars 16, 2022
Comment une blague pratique a conduit à une huile d'olive primée
Sur un coup de tête, deux cousins de Zagreb ont commencé à cultiver des olives il y a 15 ans. Maintenant, ils entrent dans le NYIOOC encore une fois et en espérant l'or.
Mars 3, 2022 Profils de producteurs
Rencontrez le producteur croate primé qui vieillit son huile d'olive
Février 17, 2022 Fabrication
Février 15, 2022 Nouvelles brèves
L'huile d'olive Brač de Croatie reçoit le statut AOP de la Commission européenne
30 novembre 2021 Europe
Un producteur primé déclare que les Croates doivent retourner à leurs racines traditionnelles
1 novembre 2021
Un couple dalmatien partage un Oblica primé avec le monde
Martina Radovčić et Marko Murtić ont fondé leur oliveraie il y a huit ans. En commençant par mettre l'accent sur les cultivars locaux, le couple espère montrer au monde un avant-goût de la Dalmatie.
Octobre 26, 2021
Des os cassés aux morsures venimeuses, il existe de nombreux dangers inhérents à la récolte des olives. Les blessures aux yeux sont parmi les plus fréquentes dans les oliveraies croates.
Octobre 13, 2021
La compétition unique, visant à célébrer l'agriculture locale, comptait dix équipes en compétition pour le titre.
Octobre 5, 2021
Une ferme primée en Croatie développe sa marque sur le marché autrichien
Les producteurs derrière Avistria utilisent les médias sociaux pour trouver et développer des relations avec des clients dans leur Autriche natale depuis leur ferme en Croatie.
Septembre 30, 2021
Les producteurs primés de Šolta se préparent pour une récolte modeste
La coopérative Zlatna Šoltanka se prépare à un rendement inférieur de 25 % à celui de l'an dernier. Pourtant, son fondateur souligne que la qualité prime sur la quantité.
Septembre 29, 2021
Les producteurs d'Istrie se préparent à une récolte décevante
Les producteurs de la péninsule du nord-ouest de la Croatie s'attendent à une baisse allant jusqu'à 80 pour cent par rapport au rendement de l'année dernière.
Août 17, 2021
Un producteur primé élu pour diriger une nouvelle association en Croatie
Ivica Vlatković est le premier président de l'Association des oléiculteurs du comté de Zadar. Leur objectif est de produire, de commercialiser et de vendre des huiles d'olive de haute qualité.
Août 10, 2021
Brač cherche à obtenir la sixième certification AOP de la Croatie
L'huile d'olive a joué un rôle essentiel dans le développement culturel, écologique et économique de l'île dalmate.
Juillet 19, 2021
Les producteurs croates interrogent le ministre sur la politique agricole commune
Le ministre de l'Agriculture a présenté aux producteurs primés le plan stratégique national du pays pour le secteur agricole et a écouté leurs préoccupations.
Juillet 13, 2021
Le ministre croate de l'Agriculture fait l'éloge NYIOOC Gagnants pour « Succès historique »
Marija Vučković a félicité les producteurs du pays pour l'accent mis sur la qualité et leur a présenté un projet de plan pour la nouvelle politique agricole commune.
Juillet 7, 2021
La tragédie inspire une famille croate à cultiver des olives
Après la mort de leur fils adolescent en 2003, la famille Deša a commencé à cultiver des olives biologiques pour surmonter son chagrin.
Jun. 24, 2021
Des éclats de poterie en Croatie révèlent l'huile d'olive romaine et l'histoire militaire
En décrivant ce qui est maintenant la Croatie d'aujourd'hui, Cassius Dio a déclaré que les gens ne cultivaient presque pas d'olives et ne produisaient pas de vin. Aujourd'hui, la Croatie excelle dans les deux, en grande partie grâce à l'occupation romaine.
Jun. 19, 2021
Un producteur primé cherche à fabriquer de l'EVOO à partir d'arbres millénaires en Croatie
Sur l'île de Pag, un NYIOOC Le gagnant prévoit de transformer les olives sauvages de certains des plus vieux arbres du monde en huile d'olive extra vierge primée.
Jun. 17, 2021
Le programme de sommelier en huile d'olive se dirige vers la Croatie
La solution Olive Oil Times Education LabLe programme phare de sommelier de cinq jours d' sera présenté à Postira, en Croatie, coïncidant avec le quatrième championnat du monde annuel de cueillette des olives et la récolte des olives locales en octobre.
Jun. 10, 2021
Les producteurs croates célèbrent 87 victoires à la compétition mondiale
Olive oil proLes duers d'Istrie et de Dalmatie ont surmonté les conditions météorologiques défavorables et les défis provoqués par la pandémie de Covid-19 pour remporter un nombre record de Gold et Silver Awards.