Croatie / page 2
Mai. 10, 2022
Un producteur primé est revenu à Ancestral Groves pour perpétuer une tradition familiale
Ante Šišak pense que son tout premier NYIOOC prix valide son travail et espère se développer. Cependant, il se heurte à plusieurs obstacles.
Mai. 9, 2022
L'utilisation de plusieurs pesticides populaires sera interdite en Croatie après la récolte 2022. Au lieu de cela, des pièges, des traitements minéraux et d'autres agents peuvent aider à protéger les oliviers.
Mai. 3, 2022
Les élèves et les enseignants de l'école élémentaire croate célèbrent NYIOOC Notre Mission
L'école primaire catholique de Šibenik, en Dalmatie, est la première école (hors universités) à remporter un prix au World Olive Oil Competition.
Avril 28, 2022 Europe
Protéger les oliviers de l'île de Pag avec des murs en pierres sèches
Avril 13, 2022 Profils de producteurs
Avril 5, 2022 Europe
Les oléiculteurs croates attendent avec impatience les résultats de 2022 NYIOOC
Mars 23, 2022 Fabrication
Mars 23, 2022
Comment le climat fait et défait la récolte d'un producteur primé
La famille derrière Turinela Farm pense que le climat en Istrie est parfait pour produire de l'huile d'olive primée. Cependant, les conditions météorologiques extrêmes sont leur plus grand obstacle.
Mars 16, 2022
Comment une blague pratique a conduit à une huile d'olive primée
Sur un coup de tête, deux cousins de Zagreb ont commencé à cultiver des olives il y a 15 ans. Maintenant, ils entrent dans le NYIOOC encore une fois et en espérant l'or.
Mars 3, 2022
Rencontrez le producteur croate primé qui vieillit son huile d'olive
Les viticulteurs font vieillir leurs vins sous la mer depuis des années. Denis Plastić a décidé de l'essayer avec de l'huile d'olive et les premiers résultats sont prometteurs
Février 17, 2022
En analysant les feuilles, les agronomes peuvent déterminer quels éléments et composés l'olivier peut manquer ou avoir en excès.
Février 15, 2022
L'huile d'olive Brač de Croatie reçoit le statut AOP de la Commission européenne
Après trois ans de collaboration avec Zagreb et Bruxelles, les producteurs de la petite île ont reçu une protection officielle pour leur huile d'olive extra vierge, principalement Oblica.
Janvier 10, 2022
Le foreur de l'olivier, la mouche et la mite ont endommagé les oliviers de l'île de Pag. Les producteurs insistent sur le fait qu'ils parviendront toujours à fabriquer des huiles primées.
30 novembre 2021
Un producteur primé déclare que les Croates doivent retourner à leurs racines traditionnelles
Après que le changement climatique a fait des ravages sur la récolte 2021, l'un des principaux producteurs croates pense que le paradigme de l'oléiculture dans le pays doit changer.
1 novembre 2021
Un couple dalmatien partage un Oblica primé avec le monde
Martina Radovčić et Marko Murtić ont fondé leur oliveraie il y a huit ans. En commençant par mettre l'accent sur les cultivars locaux, le couple espère montrer au monde un avant-goût de la Dalmatie.
Octobre 26, 2021
Des os cassés aux morsures venimeuses, il existe de nombreux dangers inhérents à la récolte des olives. Les blessures aux yeux sont parmi les plus fréquentes dans les oliveraies croates.
Octobre 13, 2021
La compétition unique, visant à célébrer l'agriculture locale, comptait dix équipes en compétition pour le titre.
Octobre 5, 2021
Une ferme primée en Croatie développe sa marque sur le marché autrichien
Les producteurs derrière Avistria utilisent les médias sociaux pour trouver et développer des relations avec des clients dans leur Autriche natale depuis leur ferme en Croatie.
Septembre 30, 2021
Les producteurs primés de Šolta se préparent pour une récolte modeste
La coopérative Zlatna Šoltanka se prépare à un rendement inférieur de 25 % à celui de l'an dernier. Pourtant, son fondateur souligne que la qualité prime sur la quantité.
Septembre 29, 2021
Les producteurs d'Istrie se préparent à une récolte décevante
Les producteurs de la péninsule du nord-ouest de la Croatie s'attendent à une baisse allant jusqu'à 80 pour cent par rapport au rendement de l'année dernière.
Août 17, 2021
Un producteur primé élu pour diriger une nouvelle association en Croatie
Ivica Vlatković est le premier président de l'Association des oléiculteurs du comté de Zadar. Leur objectif est de produire, de commercialiser et de vendre des huiles d'olive de haute qualité.
Août 10, 2021
Brač cherche à obtenir la sixième certification AOP de la Croatie
L'huile d'olive a joué un rôle essentiel dans le développement culturel, écologique et économique de l'île dalmate.