Mars 9, 2024
La nouvelle méthode nécessite un smartphone et moins de produits chimiques que la technique standard et peut également être applicable à d'autres analyses critiques.
Août 17, 2023
La chimie occupe le devant de la scène au cours Olive Center
L'atelier est l'occasion d'acquérir une expérience pratique et pratique dans un laboratoire à la pointe de la technologie.
Mai. 1, 2023
La nouvelle méthode utilise du papier gravé au laser et un smartphone pour déterminer les polyphénols dans un échantillon.
Avril 6, 2022
Des chercheurs espagnols ont travaillé pour développer de nouvelles technologies en réponse à ce dont certains des plus grands acteurs de l'industrie ont déclaré avoir le plus besoin.
Août 9, 2021
Test rapide développé pour vérifier la qualité et l'authenticité de l'huile d'olive
À l'aide de la spectroscopie par résonance magnétique nucléaire, les chercheurs ont pu identifier les composés individuels dans des échantillons d'huile d'olive et déterminer leur provenance.
Mai. 18, 2021
Une nouvelle méthode de test simplifie l'analyse élémentaire des échantillons EVOO
En utilisant la nouvelle méthode, les chercheurs pourraient identifier plus rapidement et plus précisément les éléments chimiques de l'huile d'olive, en aidant à déterminer la provenance et à identifier l'adultération.
Décembre 21, 2020 Nouvelles brèves
Jun. 5, 2018 Europe
Octobre 26, 2017 Notes
Octobre 24, 2017 Monde
Le portail «Test d'huile d'olive» simplifie les tests de qualité
Août 1, 2017
Le projet 'Oleum' cherche de meilleures solutions pour protéger l'authenticité de l'huile d'olive
Le programme européen de recherche et d'innovation Horizon 2020 comprend un plan ambitieux visant à trouver des approches et des outils analytiques communs pour contrôler la qualité et l'authenticité de l'huile d'olive.
Juillet 20, 2017
Apportez-le: les importateurs d'huile d'olive accueillent plus d'essais de la FDA
Les membres de la commission des crédits de la Chambre ont appelé la Food and Drug Administration à mettre à jour son rapport sur l'authenticité de l'huile d'olive extra vierge vendue aux États-Unis.
Juillet 6, 2017
Une vidéo nous explique comment les molécules et les antioxydants contenus dans l'huile d'olive vous aident à rester en bonne santé, comment reconnaître les différences entre les variétés d'huile, comment utiliser l'huile et comment la conserver.
Jun. 29, 2017
Une étude de Taiwan ajoute peu aux mesures de différenciation, selon le CIO
Alors que la FDA de Taiwan cible les esters dans leurs efforts pour aider à la différenciation, le Conseil oléicole international a déclaré qu'une étude récente contribuait peu à la cause.
Jun. 21, 2017
L'huile d'olive la plus saine au monde? Le jury est toujours sorti.
Dans un communiqué de presse, Boundary Bend a affirmé que son mélange californien avait été déclaré "l'huile d'olive la plus saine au monde" lors d'un concours en Espagne. Les scientifiques soulignent toutefois qu'une telle distinction est prématurée et, au pire, erronée.
Janvier 24, 2017
Un moyen simple et économique de quantifier les biophénols pour l'allégation de santé de l'UE
Un groupe de chercheurs a montré qu'une méthode simple peut être appliquée par les petits laboratoires et les producteurs pour certifier la conformité avec l'allégation de santé européenne relative aux polyphénols.
Décembre 15, 2016
Un laboratoire américain reçoit un accord du CIO pour les tests de chimie de l'huile d'olive
Le Conseil oléicole international a accrédité Eurofins CAL pour l'analyse chimique de l'huile d'olive, le premier laboratoire américain indépendant à avoir obtenu cette désignation.