Faire votre propre mayonnaise est facile et vous permet de mieux contrôler la qualité des ingrédients. Tout est réuni dans le robot culinaire (nettoyage minimal, hourra!).
2
tasses15
minutesCette recette nécessite une tasse pleine de votre huile d'olive extra vierge préférée. Toute huile d'olive extra vierge de haute qualité délicat à intensité moyenne travaillerait. Conservez votre mayonnaise maison au réfrigérateur jusqu'à 2 semaines.
1unitéjaune d'œuf
1cuillère à caféle jus de citron
1cuillère à cafévinaigre de vin blanc
1 cuillère à cafémoutarde de Dijon
1/4cuillère à cafésel
1 pincéepoivre noir concassé
1tassehuile d'olive extra vierge délicate à moyenne intensité
Avril 18, 2023
Salade Cobb classique avec vinaigrette au fromage bleu à l'huile d'olive
Les salades principales copieuses sont particulièrement satisfaisantes pour le déjeuner ou le dîner. Les composants de la salade sont classiques, composés de tous ces délicieux ingrédients connus pour une bonne salade Cobb.
Mai. 3, 2022
Torrijas (pain doré croustillant à l'espagnole)
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Août 29, 2022
Muffins au gâteau au café et aux bleuets à l'huile d'olive
Oubliez le beurre avec ces muffins à l'huile d'olive. Un EVOO doux est parfait pour les produits de boulangerie, conférant de la mie, de la saveur et de l'humidité. L'huile d'olive joue un double rôle dans la pâte à muffins aux myrtilles et dans la garniture de streusel à la cassonade.
Août 29, 2022
Côtes levées frottées à l'huile d'olive
Ces côtes levées cuites lentement sont tendres et imprégnées de toutes ces saveurs de barbecue inspirantes, sans avoir à allumer le gril ou le fumoir.