Salade de melon juteux avec yogourt grec et miel
La salade de fruits n'a pas à être ennuyeuse ou trop sucrée. L'utilisation de quelques fruits frais de saison rehaussés d'huile d'olive extra vierge robuste est un régal en soi Lorsque des herbes et des épices sont ajoutées au mélange, vous obtenez une salade de fruits élevée et élégante, parfaite pour être servie lors de votre prochain rassemblement d'été.
Le cantaloup et les myrtilles sont actuellement de saison et abondants dans les marchés fermiers, mais vous pouvez utiliser tous les fruits de saison à ce moment-là. La vinaigrette d'EVOO, de basilic, de cayenne et de jus de citron est l'équilibre parfait pour tous ces fruits frais.
Délicieux seul, mais il est préférable de le servir avec du yogourt grec tourbillonné avec du miel naturel. Cette salade de fruits mise à jour est équilibrée, moderne et élevée.
Salade de melon juteux avec yogourt grec et miel
Plat: AccompagnementsDifficulté: Entretien8
portions10
minutes10
minutesLa salade de fruits est mise à jour avec une vinaigrette à l'huile d'olive extra vierge épicée, aux herbes et robuste et servie avec un yogourt grec crémeux et sucré tourbillonné avec votre miel préféré. Parfait pour votre prochain rassemblement chic!
Ingrédients
1/2cantaloup entier, coupé en cubes
1tassemyrtilles fraîches
1/4tassehuile d'olive extra vierge robuste
1grand bouquetbasilic, légèrement haché
1/2cuillère à cafépoivre de Cayenne
1/2citron, jus
1tasseYaourt grec
1cuillerée à soupemiel
Indications :
- Dans un grand bol, ajoutez le cantaloup, l'huile d'olive, le basilic, les myrtilles et le poivre de Cayenne. Bien mélanger.
- Ajouter le jus de citron et mélanger à nouveau. Mettre de côté.
- Dans un petit bol, ajoutez le yogourt grec. Ajouter le miel sur le yogourt et remuer 4 à 5 fois avec une cuillère. Ni plus, ni moins, sinon le miel se mélangera simplement, ce qui est bien aussi. Le yaourt tourbillonné donne une touche élégante.
- Placez votre salade de melon dans une assiette. Garnir d'une cuillerée de votre yogourt grec tourbillonné. Sers immédiatement.
Notes
- L'utilisation d'un EVOO robuste donnera le plus de saveur à cette salade. Assurez-vous d'utiliser le huile d'olive de la meilleure qualité tu peux trouver. Cela fera une différence.
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