La focaccia est un pain plat italien cuit au four, qui rappelle assez la pâte à pizza. Être utilisé pour toutes sortes d'emplois bready; trempage, trempage et sandwich. Nous utilisons même cette recette pour préparer nos pizzas à la romaine à la tranche. Le pain Focaccia a besoin de beaucoup d'EVOO. L'huile n'est pas seulement responsable de l'intérieur soufflé, mais également nécessaire pour l'extérieur brun doré, légèrement croustillant.
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grande feuille1
heure35
minutesNe craignez pas lorsque vous utilisez de l'huile d'olive extra vierge dans la cuisson de votre pain, des siècles de gens ont incorporé ces huiles dans leurs produits de boulangerie. Robuste, délicieuse et polyvalente, l'huile d'olive a tout ce qu'il faut pour faire du pain délicieux.
1 1/3tassel'eau chaude
2cuillères à soupemiel
1 paquetsachet de levure active sèche ou 2 1/4 cuillères à café
3 1/2tassesfarine tout usage
1/4tassehuile d'olive extra vierge d'intensité moyennement robuste (plus un supplément pour arroser la focaccia)
2cuillères à cafésel (plus un supplément pour saupoudrer sur la focaccia)
brins de romarin frais
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