La soupe au poulet est un plat classique d'automne. En ajoutant des aromates et en supprimant les nouilles, cette soupe saine est compatible avec la maladie cœliaque et remplit votre maison du parfum de l'automne. Le poulet est poché délicatement en bouillon avec des tiges d'aneth et du zeste de citron. Une fois le poulet cuit et le bouillon savoureux, des légumes de soupe classiques sont ajoutés. Terminez la soupe avec un peu d'aneth frais et un quartier de citron pour renforcer ces saveurs délicates.
8
portions10
minutes4
heures40
minutesCette délicieuse soupe a un bouillon savoureux avec un arôme d'aneth et de citron, et contient du poulet copieux et des légumes frais. Apportez l'automne avec cette délicieuse soupe saine d'inspiration grecque!
2poulets entiers, environ 3 1/2 livres au total
8tassesbouillon de poulet
4tassesd'eau
3feuilles de laurier séchées
1ail entier
1cuillerée à soupesel
2 cuillères à cafépoivre noir
1citron entier, zesté en lanières
4brins d'aneth, entiers
1/4tassehuile d'olive extra vierge douce
1oignon, haché
2tassescarottes miniatures ou carottes entières, hachées
2tassesCéleri rapé
aneth fraîchement haché, pour garnir
quartiers de citron, pour garnir
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